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标题: [灌水] 传说中的团子...超级爱吃.... [打印本页]

作者: 果冻    时间: 2011-7-11 11:50     标题: 传说中的团子...超级爱吃....

这个就是我日思夜想的团子....在上海找了好多地方都没找到,....谁知道哪里有卖告诉下行不...
每次只有回舟山就会带好多回上海...然后放冰冻里面冻着...妈妈告诉我这样的话可以放很久...要吃了拿出来微波炉一转就好了....
真的超级爱...上图...
作者: 果冻    时间: 2011-7-11 11:51

SNV87393.JPG

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作者: 果冻    时间: 2011-7-11 11:52

这个是冰冻好的 SNV87396.JPG

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作者: 果冻    时间: 2011-7-11 11:54

里面黄黄的是黄豆磨成的陷...也是我最爱的黄豆陷...还有红豆馅...芝麻馅... SNV87399.JPG

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作者: xhz_000    时间: 2011-7-11 11:56

这个忒简单了,自己i做吧。
我妈以前就常做荠菜肉馅,芝麻馅,豆沙馅,猪油馅的
作者: 车行天下    时间: 2011-7-11 11:59

昨天去你家怎么没发现呢,早知道去看看冰箱了
作者: 章麦麦    时间: 2011-7-11 12:01

糯米的东西我咽不下去。。。
作者: 陸小哇    时间: 2011-7-11 12:02

没有荤的啊
作者: bobbyxi    时间: 2011-7-11 12:10

这个是神马? 好像么吃过
作者: 果冻    时间: 2011-7-11 12:14

没有荤的啊
陸小哇 发表于 2011-7-11 12:02
有的...但是我还是最爱黄豆陷
作者: 果冻    时间: 2011-7-11 12:15

这个忒简单了,自己i做吧。
我妈以前就常做荠菜肉馅,芝麻馅,豆沙馅,猪油馅的
xhz_000 发表于 2011-7-11 11:56
做不出来...我妈妈会做 我没学会...灭嘿嘿嘿嘿
作者: 果冻    时间: 2011-7-11 12:16

糯米的东西我咽不下去。。。
章麦麦 发表于 2011-7-11 12:01
糯米的东西我还是很爱滴...知道你不爱吃 所以没给你吃
作者: errinna    时间: 2011-7-11 14:07     标题: 传说中的团子...超级爱吃....

没有荤的啊
我们家那边也有这种团子 不过是包的肉


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作者: errinna    时间: 2011-7-11 14:09     标题: 传说中的团子...超级爱吃....

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉 这个要很大的劲 就这个工序我不会 后面的我都会哈


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作者: 果冻    时间: 2011-7-11 15:42

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉 这个要很大的劲 就这个工序我不会 后面的我都会哈


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errinna 发表于 2011-7-11 14:09
后面的我也会...哈哈 你家哪里?
作者: 车行天下    时间: 2011-7-11 15:49

后面的我也会...哈哈 你家哪里?
果冻 发表于 2011-7-11 15:42
谁不会后面的···不就吃嘛
作者: 高跟鞋    时间: 2011-7-11 22:05

哦哟, 我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的(移民城市很难保有某种固有物质遗产~), 但郊区人做的, 叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”,甜的馅有豆沙,枣泥,黑芝麻等,咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁,红烧白萝卜+(红烧)肉等,较为常见~
各个郊区的个头大小不一,我吃过最好吃的是奉贤泗团的圆子,那里的人逢喜事接待客人进门就是一碗圆子,尖尖的头个头小小,皮薄,馅料较多较为好吃~ 嗲啊,说法说法口水下来了!

有机会我上上我老家的大个儿的圆子,一个能抵人家奉贤两个大,馅料很足,包的时候要想皮薄要有技巧一般人包不来,皮厚的话就不好吃咯~ 手里要一直转那个面粉团,反正俺不会包~
作者: 果冻    时间: 2011-7-12 19:30

哦哟, 我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的(移民城市很难保有某种固有物质遗产~), 但郊区人做的, 叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”,甜的馅有豆沙,枣泥,黑芝麻等,咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁,红烧白 ...
高跟鞋 发表于 2011-7-11 22:05
可是不是呢....我们那个团子蛮大的...一个就能吃饱了...也没有皮薄皮厚说法呢...大多数以黄豆 豆沙和芝麻...咸的除非自己做...买是买不到的...啊呜




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