〖嘉城社区网〗 - Powered by Discuz! Board

标题: 晒一晒成本杏花楼馒头能打多久 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2011-6-27 17:14 标题: 晒一晒成本杏花楼馒头能打多久

染色馒头”风波过后，人们指望市场能回归理性，期盼ZF在“民以食为天，食以安为先”方面有所作为。监管食品安全的副市长姜平刚上任，就来到具有160年历史的杏花楼食品餐饮股份有限公司考察，并把市民急需的早餐放心馒头生产任务交给了这家老字号企业，同时要求50天后推向市场。
　　
　　50天“军令状”如期完成，“放心馒头”进入超市10天，市场反响出乎意料：市民排队争购，天天供不应求，不少超市、便利店要求增加供货的电话此起彼伏，直达总经理杨培民甚至上级部门。
　　
　　市ZF成功推出“放心馒头”工程，使市民重拾食品安全信心。不少市民说，“一个馒头”“一头猪”“一棵菜”到下一步“一条鱼”，市ZF正在采取铁腕措施从源头抓起直到市民餐桌上的无缝衔接，保证市民食品安全。同样，人们庆幸“放心馒头”大众化价格的同时，却在疑惑这样民心工程能否持久？
　　
　　杏花楼食品厂负责人在接受东方网记者采访时对放心馒头成本首次亮出底牌。以高庄馒头为例：目前国有面粉厂50斤袋装标准粉为79元，120克馒头/个，用标准面粉约90克，成本为0.2844元；4个馒头一组全部采用透明厚质安全包装纸为0.28元，折合每个馒头包装纸成本0.07元；4个馒头一组塑托0.20元，折合每个馒头为0.05元，为保证馒头7天保质期所用的除氧剂0.08元，折合每个馒头为0.02元；酵母粉0.02元/个；泡打粉0.02元/个；外包装纸箱和封箱带为0.06元/个；生产馒头所用人工费0.10元/个；生产馒头所有燃料费0.10元/个，进超市费用0.25元/个。合计每个馒头成本为0.9744元；其中还不包括馒头出厂配送运输物流费、企业税收和设备折旧费。
　　
　　据杏花楼餐饮食品股份公司总经理杨培民介绍，目前，由于受设备限制，每天生产馒头约在10万个左右，到下月开足四条流水线，目标生产计划可达20万个。鉴于这项民心工程，作为企业基本无利可图。他表示，他们将尽最大努力来承担社会责任，通过延伸其他产品来聊以补贴。

作者: 石头鱼 时间: 2011-6-27 22:03

额，再好附近也买不到。
自己做面包吃最健康。

欢迎光临〖嘉城社区网〗 (http://162.218.51.55/)