标题: [美食] 潭湘阁经典湘菜馆——我有话要说 [打印本页]
作者: 潭湘阁 时间: 2010-6-13 00:12 标题: 潭湘阁经典湘菜馆——我有话要说
我是潭湘阁的店主王小姐，“潭湘阁”是本人注册的ID，本人是不太上论坛，不喜欢躲在马甲（ID）里谈事论事，这跟低调无关，个人秉性如此，这只是一种习惯而已，就如一直惯用MSN和SKYPE至今不会用QQ一样。
我是一个平凡的人，我曾经的职业要求我以冷静客观理性来对待眼前的世界，然而，个性中终难抹去的感性，与逃避不美好事物的本性让我对待问题时却又充满了理想化。于是，在现实与理想中构铸的美好间徘徊游走，出世入世间洗涤着自己。其实我生性中有种很散的东西，就是在规矩面前我常是被指责的人，我自己无法解释原因，因为我并不是不羁的人，但是我就是难让自己在形式上形成规律，所以用文体来形容我的真实个性，那就是散文，只是形散，神却不散。
读了那么多年的书，走到今天发现，近三十年的成长只是在任意的内心外穿了一袭华美的袍，一袭长满了蚤的袍。我开始知道，有些规矩你不得不服从，有些人你不得不尊重，有些无法改变的事你不得不适应，因为，我们要生存。
从小被要求做个优秀的人，所以到现在，每当一个目标实现时总是在思考着下一个目标是什么，有的时候真的好累，但是我却无法停止下来。在专业上，我不会允许自己平庸；生活上，我不会允许自己放浪却有时会放逐自我。我没有办法太确切的讲述我的内心。
曾经对于“湘菜”这个领域里我只是个抱着浓厚兴趣的路人，如今进入“湘菜”这行当，把它当成事业来做了，我都会坚持下去的。过往的一切，无论是开心的还是忧伤的，都算作我们的经历吧，它会让我们更丰富对生活有更多的理解，最重要的是我们可以把握好当下。
我们虽然没有华丽的外表但至少我们有一颗真诚的心，我不可能凡是做到最好但我可以做到好，很好，这也是我对“潭湘阁”的定义。
谢谢你，做电脑的某某先生，恭喜你入住嘉城，从老店一直追随到这，谢谢做瓷砖的福建某先生，也恭喜你入住嘉城，谢谢普凡诺的帅哥小老板，我们互勉吧，谢谢某某地产的精英们，太多太多该谢的人。。。。。。
跟老店一样，订餐和叫外卖请登入网站看菜单“http://***********************
作者: 排骨汤 时间: 2010-6-13 00:20
顺便谢谢我沙发
作者: eric_lee 时间: 2010-6-13 00:29
除了最后一句没看到外，其余写的不错
作者: 潭湘阁 时间: 2010-6-13 00:46
上面我写这么一大废话，主要是看了“这家湘菜馆很实惠”这贴，因为是关于我店的，所以我得站出来说点什么，原想一一回复，又没时间，但就这样吧“仁者见之谓之仁，智者见之谓之智”。
我们有不足的地方也请大家多多包涵吧，也许我做的不够好，但请给我一点时间去做好。。。。。
作者: zyhong_cn1 时间: 2010-6-13 07:35
也巧，LZ和“某某地产的美女”同一天注册本论坛。
作者: 风吹起的男子 时间: 2010-6-13 08:20
LZ写的很不错，说实话，一开始真的让我感动了，还很天真的想LZ能写出这么漂亮的文字的人应该会是一个真诚的人。一直喜欢能写出淡淡忧伤的文字的人，总觉得他们的生活中会有这样那样的感动。然而，请原谅我的执着，一点好奇心让我查了下这两个ID的注册情况。事实已经在图片中所示了。我是真的很天真的想，如果一切真如LZ所言，LZ是一个真诚的人，我会去尝试去你的店里品尝一下你用心去做的“湘菜事业”，去尝试一下把自己的忧伤放进“湘菜”里的那种感觉。然而结果还是有点让人意外，原来再忧伤的文字背后或许也带着欺骗。第一次，我们或许可以接受你用MJ的这种行为，毕竟宣传对于一个店铺来说很重要，然而，LZ再次用看似真诚的心来隐瞒和蒙混善良的嘉城网友。或许，你的策略真的错了。我甚至于开始怀疑这些文字是否出自于你之手！
再见，潭湘阁~~
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http://162.218.51.55/attachment.php?aid=45107&k=579b6e39b018c036d8b38de85304f64a&t=1732823373&sid=YCKrYJ
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http://162.218.51.55/attachment.php?aid=45108&k=2186a1569b28c06ffa6c3447f6b3a9a6&t=1732823373&sid=YCKrYJ
作者: windy20092001 时间: 2010-6-13 08:26
恩~~~
各位嘉友别太叫真~~
人家创业也不容易
给人家一次机会~~
毕竟是金子总会发光的~~
作者: windy20092001 时间: 2010-6-13 08:27
当然LZ也要考虑一下该如何弥补一下已经给大家先入为主的观念了~~~
作者: windy20092001 时间: 2010-6-13 08:28
或许也是一种契机~~~
作者: 风吹起的男子 时间: 2010-6-13 08:29
如果LZ出来自己澄清一下并做个真诚的解释的话，我想我们还是可以接受的，但不要再用这种手段了。想了想，再给LZ一次机会吧，希望你能真正做到真诚！
作者: joy 时间: 2010-6-13 09:23
苔圣园真的不错的。环境服务确实是江桥首屈一指的。虽然价格有点贵，只要不吃海鲜河鲜。其实价格还可以的。上次我们10个人，算上约5瓶啤酒（15元/瓶）+5个饮料（里面饮料只有听装的）。一共花了540元整。包间里面3个服务员围着你转呵呵。
作者: niqimi 时间: 2010-6-13 09:57
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45108
LZ写的很不错，说实话，一开始真的让我感动了，还很天真的想LZ能写出这么漂亮的文字的人应该会是一个真诚的人。一直喜欢能写出淡淡忧伤的文字的人，总觉得他们的生活中会有这样那样的感动。然而，请原 ...
风吹起的男子 发表于 2010-6-13 08:20 
与其这样，还不如站出来承认2人都是自己所建立的，那样以诚恳态度面对我们这些消费者，我们也会给你机会，但是还是一味选择忽悠的话，我们将坚决抵制到底！！！！！！
作者: winceni 时间: 2010-6-13 10:01
"就如一直惯用MSN和SKYPE至今不会用QQ一样。"
感觉好臭屁啊。。。
作者: 呆呆小雪 时间: 2010-6-13 10:15
风吹起的男子，如果他们给我们菜金打5折，咱就原谅他吧，哈哈哈。
作者: eric_lee 时间: 2010-6-13 10:18
个人觉得，在这件事中，大家都没有对错
只是方式方法，大家认同不认同而已
有的人觉得无所谓，有的人觉得这事关人品
不管是商家，还是消费者，我觉得不要把目的看得过重，不然任何事情都没有意义了
用心做一件事情，享受这个过程，你会发觉原来很美好。
作者: eric_lee 时间: 2010-6-13 10:23
另外送LZ一句，我觉得你P话太多，太过浮躁
作者: 潭湘阁 时间: 2010-6-13 10:27
如果LZ出来自己澄清一下并做个真诚的解释的话，我想我们还是可以接受的，但不要再用这种手段了。想了想，再给LZ一次机会吧，希望你能真正做到真诚！
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蝴蝶的翅膀如此脆弱，可更脆弱的，或许是此刻的自己。这是个充满诱惑的城市，忧伤的人永远比快乐的人多的多，然而快乐与忧伤具有同样的杀伤力
面对这些种种事是而非，不解释吧又影响到自己的情绪，解释吧好像又苍白无力，很多时候很多事我更愿意放在心里面而不愿说来，这只是我的秉性，就如每次俏芙蓉的陈小姐来找我聊天，总觉得我的心态很好，其实我只是不愿说而已。很多时候对很多事与很多人我只是认同却不会苟同。
我只会解释这一次：在嘉城网上的ID是做地产的某小姐帮忙注册的，（某小姐原是老店的客户，认识久了就成了朋友，原在丰庄现在江桥上班，那天来看我，因为装修门面（自己出施工图和买材料,后期的所有宣传资料都是自己在设计，所以累过头了）生病到现在（哮喘），所以也蛮感谢她的。
其实我自己是工科出生，对于网站后台的数据很了解，所以你调的的数据都很正确，原本不想解释的，但好像又关系到自己的品格问题。我很多的老客户认识久了都成了朋友，他们都是各行各业的精英，我很高兴同他们面对面的沟通（不喜欢网聊），有机会我也希望也成为你们的朋友。
我老店的菜单网站：http://************，新店的菜单网站：http://******************* 做这目的只是为了方便需要外卖和订餐的朋友（老店有很多这些客户）我不是做广告，郑重声明。生意也不是一天两天就能做好的，最重要的是坚持做好一件事。
以后我会来看看，但不会发表什么言论，也可以电话联络我。不便之处请原谅。
作者: 欧欧之神 时间: 2010-6-13 10:30
别乱改人家帖子。
作者: wujunwei9999 时间: 2010-6-13 11:13
鉴定结果，广告贴
作者: hill 时间: 2010-6-13 11:22
宏观上诚信决定成败，微观上细节决定成败。
望湘园是湘菜成功的典范。
作者: 潭湘阁 时间: 2010-6-13 11:33
版主，在您能力范围内，把关于“潭湘阁”的帖子删了，别人看了烦，自己看了累，谢谢。
作者: yeego 时间: 2010-6-13 11:33
口碑是做出来的,是好是坏在这里一目了然,因为目前社区网是没有任何商业合作的,评论的都是业主,好就是好,不好就是不好.
作为商家我觉得第一态度就应该是真诚,真诚地倾听,真诚地交流!既然楼主说到"潭湘阁"是自己的创业,处于一个成长阶段,那请你更多地放下自己的架子,真诚地和大家来交流.
嘉城社区网虽然只是一个社区论坛,但是我想你在上海找不到第二个这样的社区论坛,全国可能也没有多少,因为这里有这么多年轻人,这是一个充满朝气的社区,一个随周边发展而同步成长的社区.嘉城周边的商业随着嘉城社区的成熟从无到有,这个过程我们充满期盼同时又很无奈.
其实嘉城不缺乏有消费能力的群体,大家对于环境服务都是有一定要求的.当我们看到嘉莲华的杂乱无章只能摇头叹息坚决抵制,当我们看到新世界能有一些不错的餐饮店入驻时我们很是欣慰,对于好的东西我们愿意去鼓励去帮助.其实这中间商家如果能有一个真诚的态度与顾客去交流,不单单能给自己的口碑加分,而且能够逐步完善提升自己的服务,对于像楼主这样的创业商家也是一个很好的成长历练,说不定哪天凭着这些经验积累,很快地去扩展自己的分店,我相信一定会有!
良好的商业氛围的形成,对于社区的居民和商家是双赢的事情,不用去说"顾客就是上帝"这样违心的话,只需要真诚地去倾听,真诚地去交流!
最后说句大实话,请楼主不要动不动就把什么老客户什么精英搬出来说事,你要开的店如何定位?如何去发展?这些精英每天都会来捧场吗?给人的感觉就是你交流前先为自己砌了一座墙,居高临下地来看待大家的善意或者些许恶意的评论.看得出来楼主是接受过高等教育的人,所以请多一些耐心,真诚地对待你的客户吧!
作者: abyss 时间: 2010-6-13 11:59
不明真相群众围观
作者: xhz_000 时间: 2010-6-13 12:25
LZ的营销手段太拙劣
太敌估了嘉城网友的*Q了
呵呵
作者: 追风筝的人 时间: 2010-6-13 12:35
什么时候地产中介也成了精英了？
你这精英标准真够低的。
BTW:你写的文字有点欠抽的感觉。
作者: jasonbkm 时间: 2010-6-13 12:37
在这'精英'倍出的年代..........
我也奇怪.江桥这附近有哪家房产中介里还出精英了???
作者: michel 时间: 2010-6-13 12:47
lz,没不要用这种手段来,推广自己的品牌!
你这是搬起石头砸自己的脚!要做好口碑最重要!想来社区网推广,前期可以搞一些优惠,让我们嘉城的朋友,试吃,吃的好,自然有人会为你顶帖!
你这样一搞,就算东西多么好吃,价格多么便宜,也没人敢去尝试,因为老板,诚信度上有问题!
作者: xhz_000 时间: 2010-6-13 12:55
lz,没不要用这种手段来,推广自己的品牌!
你这是搬起石头砸自己的脚!要做好口碑最重要!想来社区网推广,前期可以搞一些优惠,让我们嘉城的朋友,试吃,吃的好,自然有人会为你顶帖!
你这样一搞,就算东西多么好吃,价格 ...
michel 发表于 2010-6-13 12:47
做人是最重要的
作者: stronger92 时间: 2010-6-13 13:12
看到现在的社区网，这个帖子最有意思了，LZ是在和嘉友们PK文采吗？
我语文比较烂，有幸在这里能够长点见识了，都是写作高手，吼吼，
不管是非与否，谁对谁错都不重要，关键的是老板你的行动能够证明一切，说再多废话也是没有用的。
如果你够真诚，嘉友们愿意和你一同成长。。。。
作者: 中流砥柱 时间: 2010-6-13 13:35
商家与网友pk，多是商家倒霉。因为网络很暴力。
通常网络只同情弱小，憎恶强势。
不管有没有，低姿态才是网上生意之道。
尽快低头才是。。。
搬只矮凳，慢慢看
作者: 中流砥柱 时间: 2010-6-13 13:35
商家与网友pk，多是商家倒霉。因为网络很暴力。
通常网络只同情弱小，憎恶强势。
不管有没有，低姿态才是网上生意之道。
尽快低头才是。。。
作者: joy 时间: 2010-6-13 14:02
怎么越看LZ的话越不舒服啊。。。和你成为朋友的都是精英。。。这算什么话？
算了，我们都是草根，去别家吃饭吧。。。
作者: 江BOSS 时间: 2010-6-13 14:17
另外送LZ一句，我觉得你P话太多，太过浮躁
eric_lee 发表于 2010-6-13 10:23
就看结果是否幸运了。。。
作者: yp53wang 时间: 2010-6-13 14:20
围观可以，围攻不好。多一点宽容，多一份和谐。
作者: niqimi 时间: 2010-6-13 15:12
围观可以，围攻不好。多一点宽容，多一份和谐。
yp53wang 发表于 2010-6-13 14:20
作者: yeego 时间: 2010-6-13 15:16
又仔细看了遍楼主的帖子,觉得楼主应该是个感性的人,再说几句公道话吧.
可能楼主确实比较少接触论坛,有点不习惯大家的拍砖,所以还请人家多一点宽容,也许确实是个误会.
希望楼主还在关注这个帖子...
作者: Chrisy27 时间: 2010-6-13 15:17
下次再想做广告，简单一点，直接一点。
“XXX是我开的，欢迎大家来”
搞得这么复杂，你又不得好处
作者: xucj_Love 时间: 2010-6-13 15:22
好久没发言了. 晕, 居然还有这个事情. 潭湘阁 去过3次了, 如一狗说的, 真诚, No 1! 学学人家包旺锅贴,多那个啥阿.
作者: yeego 时间: 2010-6-13 15:28
好久没发言了. 晕, 居然还有这个事情. 潭湘阁 去过3次了, 如一狗说的, 真诚, No 1! 学学人家包旺锅贴,多那个啥阿.
xucj_Love 发表于 2010-6-13 15:22
作者: zyhong_cn1 时间: 2010-6-13 16:13
是啊！包旺锅贴的沟通不错。俏芙蓉的沟通也很真诚。只要商家真诚，社区网友都欢迎。
作者: 贝少爷 时间: 2010-6-13 16:44
本帖最后由 贝少爷 于 2010-6-13 23:11 编辑
有一说一啊：
楼主文笔不错
楼主自我感觉很好
楼主交的精英朋友真的不咋的
说老实话，嘉城社区网还真的挺厚道的，明显有广告内容的链接都可以显示，楼主去其他论坛试试～～～
作者: wangchen874 时间: 2010-6-13 22:54
意思我终于看明白了,就是叫我们别去他的店吃饭...浮夸~~
作者: nksun 时间: 2010-6-13 23:18
文采不行，更不是精英，围观一下。
作者: weilai 时间: 2010-6-14 09:17
LZ感觉你真的浮华，不想多说什么了。被评广告。
作者: n滴水珠 时间: 2010-6-14 09:48
文采不行，更不是精英，围观一下。
nksun 发表于 2010-6-13 23:18
作者: 排骨汤 时间: 2010-6-14 11:58
文采不行，更不是精英，围观一下。
nksun 发表于 2010-6-13 23:18
作者: taulink1234 时间: 2010-6-14 12:03
有内涵就有品位,LZ加油做好口碑
菜单还没看到,啤酒/世界杯也别错过
作者: zyhong_cn1 时间: 2010-6-14 14:05
同意，什么文采，什么精英，炒作成功了，可惜……
排骨汤 发表于 2010-6-14 11:58
作者: kite 时间: 2010-6-14 15:20
现如今炒作的方法真多……
建议LZ：如果你真的真诚，这个贴就该是个意见回馈贴。所有在你的店里吃过嘉友们，不论吃过的感觉是好是坏，看到都会回你的贴，好的跟帖就是给你变相广告，餐饮业靠的就是口碑；如果有不好的地方被拍砖了，按照LZ的意思，你是创业的，创业就不会一帆风顺，所以你要经得起拍砖，对不足之处给予改正，真金不怕火炼！
这样岂不是更好？
作者: 新居客 时间: 2010-6-15 22:39
去看了下网页地址的菜色,感觉还可以
谁空了去吃吃看嘛~
做秀不做秀无所谓,关键是东西要好
如果真像那些照片那样的菜色,感觉还是可以的
谁牺牲下,去吃下嘛
家不住那,其实楼主可以再写一个帖,凭嘉城门禁钥匙,打个八五折啥的,嘿嘿
让大家得到实惠,东西又好,自然打响名气的
我是中立者哦,感觉楼主做了那些事也挺搞笑的,用意是不错的,可惜小聪明用错地方了~~
作者: 长风市场 时间: 2010-6-16 09:41
要想在这个社会上混，别老提什么精英精英的。三教九流都要接触，哪天这些三教九流都成为捧你场朋友。你也就到了最高境界了。
作者: 守护天使 时间: 2010-6-16 15:58
偶可是美食爱好者，可惜偶不是什么精英人物。但是，偶这个馋老胚觉得，即使是芸芸众生也离不开一日三餐，柴米油盐。历史上，叫花鸡，腊八粥都是从草根阶层扬名开来的。老百姓图的就是一个实惠可口，管他精英还是草根。所以，楼主的创业如果想在江桥生存下去，还是要在餐饮的性价比上好好做功夫才行。
作者: 晴天 时间: 2010-6-17 13:59
做人要实实在在。商家要诚信为本。
虚伪、噱头是商家的大忌。
不上QQ并不代表你……不要太虚伪了哦。
作者: hsky 时间: 2010-6-17 18:59
看到了这篇文章知道了什么叫 装X 的至高境界`````
到一个能装的如此让人反感的店里吃饭，可想而知去吃的不是饭，而是杯具````
这个标题注定了我们不会去吃的态度，乃至反感的理由```甚至会劝阻身边人去吃的冲动````
潭湘阁 永远的再见````[
作者: nakata 时间: 2010-6-18 09:19
楼主 我觉得做生意首先要真诚 其次重要是心态 不能因为一时的困难 而丧失了经商的根本之道 做事业（如果你真如你说的是当做事业做的话）需要的是大智慧 而不是吹捧自己 诋毁对手的小聪明 我们嘉城的群众眼睛都是亮着的
作者: 菊花茶 时间: 2010-6-18 13:47
围观，看热闹了，呵呵，什么有趣的事都有
作者: daisy 时间: 2010-6-18 17:50
不知道发生什么事的人经过
作者: 铜川路 时间: 2010-6-18 18:00
楼主失败原因
1，广告费未付就做广告
2，精英定位决定失败
3，没有找到五毛党助战就仓促上阵
作者: nakata 时间: 2010-6-29 12:03
王小姐，在这里你怎么成哑巴了呢？
又去你的竞争对手哪里去诋毁别人玩阴的！
你文采那么好，怎么不在我们嘉城网见招拆招呢？
心态啊！
作者: zgn19850504 时间: 2010-6-29 12:13
不明真相的人围观。。。
作者: zhuyuhua 时间: 2010-6-29 14:12
不明真相的围观ing。。。。。。。。
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