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标题: 专家建议五谷豆浆加入黑芝麻可降低胆固醇 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2010-3-27 15:47 标题: 专家建议五谷豆浆加入黑芝麻可降低胆固醇

　在补肾、乌发方面，黑芝麻是有口皆碑。其实，黑芝麻还能清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。　　中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。
　　此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。
　　另一方面，卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话，就容易形成胆结石。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成。
　　在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。
　　庄博士指出，现在流行吃五谷豆浆，用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁，再放些黑芝麻，能增强体力。据说，古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加体力。此外，还能补肾、乌发、保护血管，可谓一举多得。
　　中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克。
　　需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物。
　　小偏方：
　　黑芝麻桑椹糊降血脂配料：
　　黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。
　　做法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
　　功效：滋阴清热，降低血脂。

作者: 龙章 时间: 2010-3-27 16:19

桑椹这个哪里有弄啊？

作者: n滴水珠 时间: 2010-3-27 17:24

有时有卖的，是水果类的

作者: Goofymum 时间: 2010-3-27 20:25

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作者: 江BOSS 时间: 2010-3-27 21:19

桑椹==想起小时候跟着哥哥到河边摘桑椹的情景了。。。

作者: 丑小鸭N 时间: 2010-3-29 09:56

黑芝麻不好洗呢。

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