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标题: 四食物延缓脑衰老 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2010-3-24 17:40 标题: 四食物延缓脑衰老

我们虽然无法阻止大脑的老化，但有研究已证实，吃对了食物，就能有效延缓大脑衰老，使得记忆力得到增强。来看看专家在台湾《康健》杂志上最新的推荐。　　蓝莓：增强记忆力
蓝莓所含的强力抗氧化物对活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，以蓝莓萃取物喂食老鼠，它们在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到较高的分数。
　　菠菜：保护脑细胞
最近研究认为，菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，可保护脑细胞不受自由基损害。
南瓜：保持敏锐思维
胡萝卜素食物的人，一生可以维持较敏锐的思维能力。 豆腐：增加反应力
黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成绩进步，而且反应也变得比较快。

作者: Goofymum 时间: 2010-3-25 00:10

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作者: devilqbr 时间: 2010-3-25 08:54

和楼上一样，蓝莓基本么吃过，南瓜不是很爱吃，其他两个到似乎最爱。

作者: 伊水 时间: 2010-3-25 09:31

豆制品还可以，其它的都一般

作者: 红红樱桃 时间: 2010-3-25 09:55

蓝莓国内市场较少,不多见.
国外带来的蓝莓干有吃过,酸酸的很爽口.

作者: kite 时间: 2010-3-25 11:24

蓝莓见的少。
南瓜买的少，但是经常吃。
菠菜偶尔，豆腐常吃。（2者不能同时煮，同煮会产生草酸钙，不利于钙的吸收）

作者: grace 时间: 2010-3-27 10:29

蓝莓——这么好的东西为何国内没有种植啊？

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