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标题: 铁锅总是生锈,怎么办? [打印本页]

作者: yeego    时间: 2010-2-19 11:02     标题: 铁锅总是生锈,怎么办?

都说铁锅好,没有涂层,又能补铁...
心血来潮买了个铁锅,新锅么总要洗干净点再用,不洗不知道,越洗越脏啊,总有刷不完的黑呼呼的东西~
好不容易刷得锃亮,第二天早上就傻眼了,全锈了~
上网百度了一下,说新锅要油爆一次就不锈了~
于是我开油锅...
好家伙,一会儿清澈的油蜡黄蜡黄的,锅壁上又开始锈了...
难得开火的,难道与铁锅无缘...
作者: yeego    时间: 2010-2-19 11:10

刷锅时黑乎乎的应该是是表面的氧化层,刷掉了后铁与空气接触很快就氧化生锈,多开几次油锅应该就可以形成一层油膜就不容易生锈了.
但是以后洗锅是不是不能刷太干净啊,可是不刷干净又不卫生...
作者: xiaohuang    时间: 2010-2-19 11:13

我家洗好以后都是扣着放的,这样水滴干了,锈的概率就少了 。
作者: yeego    时间: 2010-2-19 11:15

我家洗好以后都是扣着放的,这样水滴干了,锈的概率就少了 。
xiaohuang 发表于 2010-2-19 11:13
好办法,收藏了~
作者: zjyzlmlxl    时间: 2010-2-19 12:19

铁是身体里需要的一种成份,有一点也无大碍的,经常用就不会生锈了
作者: HANSON911    时间: 2010-2-19 12:36

哈哈,YY你们也要开火啊?
作者: xhz_000    时间: 2010-2-19 13:49

用完后立即洗干净,控干
下次用之前再冲一次
作者: Goofymum    时间: 2010-2-19 15:45

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作者: kaikaiyijia    时间: 2010-2-19 15:50

据说用生姜擦一擦就会好的
作者: aa88163    时间: 2010-2-19 15:51

新铁锅买来后先要用青菜或其他疏菜类炒一下锅,以后每次用后洗净擦干或用火烧干,此锅就不会生锈
作者: tiaotiaohu    时间: 2010-2-19 15:52

据说用生姜擦一擦就会好的
kaikaiyijia 发表于 2010-2-19 15:50
瞎说的
作者: tiaotiaohu    时间: 2010-2-19 15:53

哇哈哈哈哈,抢了则ST,新年好运道
作者: Goofymum    时间: 2010-2-19 16:09

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作者: yeego    时间: 2010-2-19 16:13

报告:油锅开了两次,晾干后又锈了~
作者: fengxinzi_xyz    时间: 2010-2-19 18:33

铁锅洗干净后擦干,再放在炉子上烘一下(几秒钟),锅就不会生绣了.
作者: fengxinzi_xyz    时间: 2010-2-19 18:37

新买回家的铁锅要用盐水煮开,以后洗干净后擦干要放在炉上烘下,才不会生绣.
作者: yeego    时间: 2010-2-19 19:39

新买回家的铁锅要用盐水煮开,以后洗干净后擦干要放在炉上烘下,才不会生绣.
fengxinzi_xyz 发表于 2010-2-19 18:37
好,再试试~
作者: ZQG203    时间: 2010-2-19 19:55

呵呵,只要用完洗干净,烘干后再收起,就不会生锈
作者: aozao    时间: 2010-2-19 21:26

Yeego:
    照我的方法做。1、铁锅烧热;2、用一块带皮肥肉沿铁锅擦几遍,以不烫到手为原则;3、每次做完菜后,放在灶头上把水烧干(最好再用干抹布擦干);4、有条件的话再扣过来放或者用锅架立起来
作者: 天光天子    时间: 2010-2-20 01:00

yeego 弄买的锅子大概有问题 一般的话锅子每天用 不会那么快生锈的 烧好洗一下 我家额锅子放十几天都不会有锈 换一个锅子吧
作者: joy    时间: 2010-2-20 02:02

很明显,YY不会每天用锅子。属于玩票性质的。
作者: yeego    时间: 2010-2-20 09:53

新买回家的铁锅要用盐水煮开,以后洗干净后擦干要放在炉上烘下,才不会生绣.
fengxinzi_xyz 发表于 2010-2-19 18:37
貌似有用啊,昨天晚上煮了一锅盐水,擦干后今天没发现锈迹~
作者: yeego    时间: 2010-2-20 09:53

很明显,YY不会每天用锅子。属于玩票性质的。
joy 发表于 2010-2-20 02:02
不是每天用,偶尔用用~
作者: yeego    时间: 2010-2-20 09:55

yeego 弄买的锅子大概有问题 一般的话锅子每天用 不会那么快生锈的 烧好洗一下 我家额锅子放十几天都不会有锈 换一个锅子吧
天光天子 发表于 2010-2-20 01:00
锅应该不会有问题,爱仕达的,应该是新锅的关系~
作者: yeego    时间: 2010-2-20 10:02

经过大家提出的各项防锈措施的洗礼,新锅已经变成旧锅了,今天早上意外的发现没有锈~
照片上看上去像锈迹的实际上是过油后的斑,很难洗掉,反正也不影响,说不定都洗掉又要锈了~

DSC02894.JPG

图片附件: DSC02894.JPG (2010-2-20 10:02, 54.32 KB) / 下载次数 36
http://162.218.51.55/attachment.php?aid=41598&k=e92c110d32697d31f3fe00a8c22cfcc4&t=1732855401&sid=m19cmf


作者: 呆呆小雪    时间: 2010-2-20 10:20

铁锅,我从来都用,只是在刚开始用的那几天有可能会有点锈点,等把油炒得被锅吃进去就不会锈了.
作者: Goofymum    时间: 2010-2-20 10:42

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作者: zuoya_1999    时间: 2010-2-20 10:48

我炒荤菜的时候,从来用不惯老婆买的高级锅(炒蔬菜还是很好的),不过因为偶尔用铁锅,也是锈的一塌糊涂,用肉皮擦是很管用的,但是油烟太大,新锅至今也没搞过。
作者: nksun    时间: 2010-2-20 12:05

锈了不更好,补铁啊。
作者: kite    时间: 2010-2-21 14:21

锈了不更好,补铁啊。
nksun 发表于 2010-2-20 12:05
---------这个“铁”人是不能吸收的,据说对身体无益
作者: kite    时间: 2010-2-21 14:28

我妈每次用完都会开火把水烧干-------不会生锈的
我买次用完倒扣在洗碗池里(注意不是平放,平放还是会生锈)------基本是不生锈的(我的铁锅已用1年多)
不知道是哪天在电视上看的,说是炒好菜不用水洗,直接用干净布擦干净--------说是不生锈(我还没有试验过)
作者: 伊水    时间: 2010-2-21 15:05

我家用的是铁锅,每次用好,洗干净,开小火把锅烧干,放很少一点点油,就不会生锈了,用一段时间就好了,铁锅用起来比较麻烦的。现在的不粘锅都太重了,一个手都拿不动的。不太烧饭的人不能买铁锅的,要不每次用的时候也很麻烦的
作者: joy    时间: 2010-2-21 16:15

我家用的是铁锅,每次用好,洗干净,开小火把锅烧干,放很少一点点油,就不会生锈了,用一段时间就好了,铁锅用起来比较麻烦的。现在的不粘锅都太重了,一个手都拿不动的。不太烧饭的人不能买铁锅的,要不每次用的时 ...
伊水 发表于 2010-2-21 15:05
正解!!!!
作者: joy    时间: 2010-2-21 16:17

YY,你老婆要补铁的话,应该1至2个星期吃一次猪肝。
菠菜的铁和你老婆目前需要的铁元素是不一样的。
作者: 香橙    时间: 2010-2-22 12:28

铁是Fe ,我家用过铁锅,不过一段时间就会裂开来。
作者: devilqbr    时间: 2010-2-22 12:48

每次用过之后烘干啊
作者: 天天快乐    时间: 2010-2-22 15:46

36# devilqbr 不用特意烘的,炒完菜立即洗干净放在爱灶上,灶上的余温烘就可以了
作者: 陸小哇    时间: 2010-2-22 16:15

太复杂了
作者: xiaohuang    时间: 2010-2-23 10:06

我家也是这牌子,用了不到一年就坏了,后来在菜场买了个20元,用了快2年了。
作者: jasonbkm    时间: 2010-2-24 11:07

好像与我家用的一样的.
我第一次用的时候油过一层油.放了两天.
现在每次用完后用干抹布擦掉水就可以了.也没有生诱的.
作者: ahjxtyf    时间: 2010-3-12 19:35

煮一锅水,然后擦干。

以后烧饭后洗干净擦干,就不会生锈了




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