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标题: [美食] 云南南路改造升级招揽老字号美食 [打印本页]

作者: mwh127 时间: 2008-6-5 17:51 标题: 云南南路改造升级招揽老字号美食

云南南路改造升级招揽老字号美食
日期：2008-06-05 作者：陶宁宁来源：东方早报
随着世博会的临近，上海著名的美食街云南南路正酝酿着“升级”，最终将成为汇聚了一批中华老字号的特色餐饮街。

昨日，早报记者从黄浦区相关部门获悉，云南路美食街将采用“整、拆、净、改、管”等方法进行综合改造。目前，拆除违章搭建、整治外立面工作已经展开。今年9月前，全新的云南路美食街将展现在市民面前。

6月中旬完成拆违

记者从黄浦区拆违办了解到，对云南南路美食街违章搭建的整治行动是整个“升级”过程的第一步。

云南路美食街从延安路至金陵路，总长230米。据初步统计，云南南路美食街目前有违章搭建19处。黄浦区拆违办副主任戈慧荣介绍，早在解放前，云南南路上的饮食业已初具规模，在上世纪90年代初逐渐发展为沪上知名的美食一条街。然而，随着时间的推移，云南路的消费环境却没有顺应人们消费观念的变化，商铺违章搭建、居民随意扩张自己的住宅，占路摆摊，都日益加重“脏、乱、差”现象，而美食街也因此显现出萧条的迹象。

“在今年5月9日，对云南南路美食街的整治正式启动了。”戈慧荣告诉记者，目前，美食街的拆违工作已经完成了四分之三，其余的四分之一也将在今年6月中旬前完成。

商铺民居“改头换面”

与此同时，云南路建筑的外立面改造也已同步展开。戈慧荣解释，无论是民居还是商铺都列入了改造的范围。“民居将按照修旧如旧的原则，保持原有的风味进行整修。在改造时，将会考虑到居民晾晒衣物等需求，设计统一的晾晒设施。

而商铺则会被赋予简洁、明快的基调，按照统一店招店牌规格、统一门面装修风格、统一墙面色谱等，对各商铺重新“改头换面”。各商铺设在云南路上那些凌乱而无序的霓虹灯和灯箱拆除工作也列入了整治计划范围。

老字号品牌大量落户

在外立面整治之后还将进行云南路人行道的改造。据了解，改造后的美食街人行道将以面包砖为主要材质。

在路面改造结束后，云南路美食街将以聚焦中华老字号为方向，对区属网点进行调整。小绍兴、小金陵、鲜得来等原有的老字号品牌已经在悄悄提升，更多具有特色的老字号餐饮品牌也将陆续落户云南路，成为美食街的骨干。改造后的云南路美食街将与修缮后的“大世界”形成黄浦区的休闲新亮点。

此外，6月底，云南南路还将成立沿线商家组成的“云南路美食街店家联谊会”，引导各商家规范经营，杜绝占路设摊、跨门营业、擅设广告及店招店牌等现象。

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