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标题: [美食] 今天好热~来点草莓冰淇淋凉快下吧^O^ [打印本页]

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:09 标题: 今天好热~来点草莓冰淇淋凉快下吧^O^

前几天就做好拉,不过都不知道自己忙了些什么,老没时间发上来

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:21

先来张成品图
哎,原谅偶的拍摄水平,实在没办法把它拍的更诱人了

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:24

上原料~
淡奶油
牛奶
淀粉
糖
漏拍了主角--草莓

作者: Edison_Y 时间: 2008-4-25 17:25

放假我过来吃...多做点..橘子阿姨...

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:26

先将淡奶油+糖打发

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:27

原帖由 Edison_Y 于 2008-4-25 17:25 发表
放假我过来吃...多做点..橘子阿姨...

插队就算了,竟然还叫我阿......姨!!!!!!!
热昏头了是伐

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:28

打发过程

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:29

越来越厚咯

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:30

要打成酱紫哦

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:32

草莓洗干净,去掉叶子,用粉碎机打一下

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:34

那头将2小勺淀粉放入牛奶中,稍稍加热,搅拌到微稠

[ 本帖最后由高高橘子于 2008-4-25 17:35 编辑 ]

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:37

回到这边,草莓酱倒入打蛋盆,搅匀

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:38

然后将刚才加热过的牛奶放凉,也倒入打蛋盆,搅拌均匀

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:40

这个时候味道已经定型了,那股香味哦~

好拉,现在放入冰箱

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:42

之后每隔40分钟要拿出来搅一下再放进去,总共4次,记住搅的时候要同一个方向哦

先来张第一个40分钟后

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:43

第二个40分钟后

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:44

第三个40分钟后

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:46

最后一个40分钟后

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:47

然后就分装拉

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:49

近看

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作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:51

味道跟哈根达斯的草莓味灰常灰常象,不过比哈家的稍微淡些,因为偶不太爱吃甜的,所以少放了些糖,
然后又多加了一份草莓,所以吃口没有买的那么软了
下次少放点水果,看看会不会好些

[ 本帖最后由高高橘子于 2008-4-25 18:15 编辑 ]

作者: flora_sh99 时间: 2008-4-25 17:51

我已经吃过了，味道很好！谢谢ORANGE

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-25 17:53

原帖由 flora_sh99 于 2008-4-25 17:51 发表
我已经吃过了，味道很好！谢谢ORANGE

弄动作哈快呀~
撒时候把你的XO酱也拿上来晒晒呀^-^

作者: yeego 时间: 2008-4-26 11:30

橘子可以开甜品店了~呵呵~

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-26 21:45

因为买了大盒的淡奶油，开封以后保质期又很短，所以偶又去WAL-MART买了2盒草莓

把剩下的全部做成冰淇淋了,这次偶没有多放草莓,不知道口感会不会软一些

现在在冰箱里冻着了,好期待哦~

作者: Edison_Y 时间: 2008-4-26 21:56

原帖由 高高橘子 于 2008-4-25 17:27 发表

插队就算了,竟然还叫我阿......姨!!!!!!!
热昏头了是伐

无粗了..帮无留点...

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-26 22:12

原帖由 Edison_Y 于 2008-4-26 21:56 发表

无粗了..帮无留点...

弄要伐?明朝来拿好了,我现在正在做,一大盆

作者: Edison_Y 时间: 2008-4-26 22:22

弄了了新家现在??

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-26 22:24

原帖由 Edison_Y 于 2008-4-26 22:22 发表
弄了了新家现在??

是额,住了有好几天来

作者: Edison_Y 时间: 2008-4-26 22:34

...手机号头站内短8无~来的话联系你~~

哈哈~我多带点家伙~~YE~

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-26 23:14

嘿嘿,看样子改进是有效果滴,搅的时候明显觉得软滑了许多

作者: linsonlee 时间: 2008-4-27 13:29

口水又下来了~~~

作者: 爱琴海新业主 时间: 2008-4-28 18:24

真是高手呀，哈专业！

作者: elvis_wang 时间: 2008-4-29 01:10

口水呀！橘子用的是自动搅拌机？

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-29 10:29

原帖由 elvis_wang 于 2008-4-29 01:10 发表
口水呀！橘子用的是自动搅拌机？

自动打蛋器,粉碎机,手动打蛋器偶都用了

作者: 虫虫 时间: 2008-4-29 13:37

看样子真是好吃啊

作者: mingxuan 时间: 2008-4-29 20:46

人才啊，刚吃好饭，开始想橙子MM的甜点了

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