〖嘉城社区网〗 - Powered by Discuz! Board

标题: [美食] 美极小龙虾回首又见它 [打印本页]

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-29 10:31 标题: 美极小龙虾回首又见它

　啧啧嘴，似乎还有去年小龙虾的袅袅余味，眼看临近四月，又到了吃小龙虾的季节！动了想念的心思，还得从朋友的一则笑谈说起。

　　怪也怪小龙虾的滋味难挡。传说在某区一家医院对面，开着家龙虾馆。每到龙虾上市的季节，医院的医生护士们常常趁午休打包龙虾回来吃，弄得医院楼道内到处充盈着龙虾的香味，结果遭到病人家属的投诉，医院不得不张贴告示：不允许打包龙虾。口福是嘎然而之，龙虾店的生意却是越来越好，怎么着，还算是造了个“龙虾门”的势，当然，是被动的。

　　后来，这家龙虾馆搬到了瞿溪路上，生意依旧好，高峰的时候排队是常有的事。不久前听说，他们在西郊百联开了分店，于是决定和朋友一起，去赶第一波场。

　　进门，食客面前一大盆一大盆的龙虾煞有气势，朋友也是看了网上点评来的，特色招牌几乎都没落下。

　　香辣小龙虾（48元）首先端上来，红艳的肥嫩小龙虾，碧绿的新鲜芹菜，点缀的香脆花生米，一下子就俘获人心。出乎意料的是，小龙虾都是去了头的，处理得格外干净，不但腮须去除干净，连黑色的肠筋都被抽了去。吃的时候，用拇指和食指掰掉尾部前两节壳，嘴巴咬着虾尾肉轻轻一提，虾肉就整个儿退了出来。说明一点：龙虾很新鲜！

　　向厨师打探，原来他们是雇了几个阿姨专门处理龙虾，龙虾都要在由二十多种辅料熬制的汤料里“洗浴”一番。其实个人更爱的是里头的手打年糕和笋干，浸润在汤汁中，年糕软糯鲜香，笋干香脆入味，因为数量少，所以更加珍贵。

　　另一道美极龙虾（36元）味道非同一般，大厨用美极鲜和黄油调味，龙虾事先“开背”，更易入味，比起之前的香辣龙虾，此道龙虾走的是温和路线，所以更能把注意力集中在虾肉本身的劲道上，回味还有点本味的甜。

　　轰轰烈烈的龙虾开场后，朋友想来点别的刺激，店里新增的一道干锅牛蛙（68元）解了馋。肥嫩的牛蛙经过了野山椒和花椒粉的佐味，再洒上白芝麻，视觉上丰盛不说，吃起来也更激发了整道菜的美味。牛蛙不是很辣，把牛蛙本身的嫩香衬托出来，配上粉糯土豆片和清脆藕片，吃起来酣畅淋漓，牛蛙量也足。

　　说店里“玩转小龙虾”的功夫一流不是吹的，爱吃搭配菜的朋友可选择店里的干锅鱿鱼虾、香辣鸭头虾等，追求新奇口味的食客可尝试咖喱龙虾等。

　　甜咸香辣的龙虾盛宴过后，来一碗菜泡饭也是过瘾，搭配地道的马桥卤豆干、烤生蚝、烤扇贝等小点，吃的有滋有味。最近正逢新店开张，店里还有商务套餐和赠送生蚝、扇贝等小活动，蛮划算的。

　　咚咚龙虾

　　地址：剑河路530—5号（西郊百联旁）

　　电话：62396301

图片附件: xin_09030528100845315171.jpg (2008-3-29 10:31, 32.35 KB) / 下载次数 13
http://162.218.51.55/attachment.php?aid=16903&k=3458cc9255f6ba29925432979ed39cda&t=1732848522&sid=whWQ54

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-29 16:45

正好饿了,口水啊!
偶吃小龙虾去寿宁路比较多

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-29 18:46

去年到长寿路靠亚新那儿一家农行楼上吃过小龙虾，觉得小龙虾不怎么滴，烧烤倒是蛮好吃的．

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-29 18:47

寿宁路哪一家最好吃啊

作者: sunleo 时间: 2008-3-29 21:38

小龙虾很喜欢，又可以到饱口福的季节了！

作者: 小恶魔 时间: 2008-3-29 23:12

呵呵~好耶~干脆举行一次吃龙虾吧~~!!!

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-29 23:36

恩，就近梅川路都可以阿～

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-29 23:51

原帖由 空谷幽兰 于 2008-3-29 18:46 发表
去年到长寿路靠亚新那儿一家农行楼上吃过小龙虾，觉得小龙虾不怎么滴，烧烤倒是蛮好吃的．

红玫瑰是伐
偶家原来就住对面

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-29 23:53

原帖由 空谷幽兰 于 2008-3-29 18:47 发表
寿宁路哪一家最好吃啊

长寿面馆的生意最好
人太多的时候我们就在隔壁一家吃
去年天热的时候门口还有很多烤生蚝跟扇贝
哇～都是我喜欢大

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-30 00:05

原帖由 高高橘子 于 2008-3-29 23:51 发表

红玫瑰是伐
偶家原来就住对面

对的，对的，听朋友说，这家老板一开始是靠小排档做起的，还真熬出头来了呢～

橘子ＭＭ家地段算好的哦，那你现在还住得惯江桥哇？

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-30 01:04

原帖由 空谷幽兰 于 2008-3-30 00:05 发表

对的，对的，听朋友说，这家老板一开始是靠小排档做起的，还真熬出头来了呢～

橘子ＭＭ家地段算好的哦，那你现在还住得惯江桥哇？

嘿嘿,说起来也巧,最早红玫瑰的老板在彭浦的一个车站边卖烧烤的,离那个时候我的家也不远
后来做大点了，就租了店面,后来有做大了点,就把2楼也租下了,后来就开始开分店了,梅川路上也有分店额
长寿路那房子我也没住几年,物业太差拉,所以现在看永绿我都觉得他们已经很好了
江桥么我们现在还不算正式入住,不大去的,要是去了么基本就是进了家门就不出门了

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-30 11:56

恩，所以大人们都会教育小孩子：做事贵在坚持呢．呵呵
现在嘉城特别是别墅区环境蛮好的，就是江桥镇的大环境真是差强人意阿
周边的安保设施,绿化环境等都需加强和改观,这样我们小区环境越来越好,安全系数也会越来越高了
所以我家也是考虑过两年看看再搬过来的．

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-4-4 11:35

呵呵，已经约好朋友要去吃小龙虾咯～

作者: 小恶魔 时间: 2008-4-4 13:32

现在有小龙虾了???不是吧.....

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-4 14:47

有了,偶上个礼拜又带小E去过海钓馆了,那里现在还有自己钓小龙虾,38/斤,小E自己钓到很多,开心S了

作者: gi365 时间: 2008-4-4 15:01

真搞不懂，小时侯经常钓龙虾玩，不过吃的兴趣不大~~~~~~~~~

作者: nksun 时间: 2008-4-4 20:24

原帖由 小恶魔 于 2008-4-4 13:32 发表
现在有小龙虾了???不是吧.....

有了有了，已经去小龙虾的故乡——盱眙吃过了。

作者: Edison_Y 时间: 2008-4-4 20:48

小龙虾~~我来拉~~

作者: nksun 时间: 2008-4-4 21:12

去盱眙吃小龙虾时拍到的
比较恶心，不想看的就不要回复了。

本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览

[ 本帖最后由 nksun 于 2008-4-4 21:16 编辑 ]

图片附件: P1000485.JPG (2008-4-4 21:12, 48.93 KB) / 下载次数 3
http://162.218.51.55/attachment.php?aid=17240&k=8f0240747b5025c540977e4c21bbd9ea&t=1732848522&sid=whWQ54

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-4 21:18

黄鳝?蛇?

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-4-4 21:30

nksun 啊，一点开来就看到啦，看得我浑身痒痒的。。。从小怕这种东西的。。。呵呵~

作者: nksun 时间: 2008-4-4 21:31

蚂蝗

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-4 21:47

啊?蚂蝗原来那么大啊?不是很短的一条条的么?

作者: elvis_wang 时间: 2008-4-4 23:13

蚂蝗吃血的吧？

作者: nksun 时间: 2008-4-4 23:35

要是你让他吃饱了，还会变得更大。
有一道美味大致是这样做的：将蚂蝗放到牛身上，让其喝足血，然后将蚂蝗放到火上烤脆，又香又有营养。

作者: 高高橘子 时间: 2008-4-4 23:49

额,那不等于吃烤牛血么

作者: 上海康熙 时间: 2008-4-5 14:24

KAN KAN KAN ~~~~

作者: inyee 时间: 2008-4-5 19:29

汗~~~~~我看到下面那个虫,粗看还以为是教育片....龙虾里的某种生物来.吓死

作者: 小恶魔 时间: 2008-4-5 22:20

晕哦~~受不了你们....

作者: elvis_wang 时间: 2008-4-7 03:02

太恐怖了

作者: 丹丹 时间: 2008-4-7 08:53

是蚂蟥～～～～·

作者: 虫虫 时间: 2008-4-7 15:28

有这么大条的蚂蟥啊。看起来看黄蟮，肯定很好吃滴~~

作者: nksun 时间: 2008-4-7 16:24

原帖由虫虫于 2008-4-7 15:28 发表
有这么大条的蚂蟥啊。看起来看黄蟮，肯定很好吃滴~~

哇塞，你们好像一点都不怕蚂蟥的。。

当时看到他们还在动，把我吓死了

作者: 玫瑰沙拉 时间: 2008-4-7 17:19

求求楼上的,以后别发这种图片上来了,看得我实在7不消~不好意思的说,觉得这里老有TX喜欢发些蛇啊什么的,狂汗,特害怕ing

作者: nksun 时间: 2008-4-7 17:34

我也怕，是LG偷偷放上去的，回去教育他。。。

作者: 小恶魔 时间: 2008-4-7 21:36

原帖由虫虫于 2008-4-7 15:28 发表
有这么大条的蚂蟥啊。看起来看黄蟮，肯定很好吃滴~~

虫虫不是莫非吃过?????

作者: 丑小鸭N 时间: 2008-4-8 13:19

蚂蟥也能吃?太可怕了!

作者: nksun 时间: 2008-4-8 14:45

偶们预测，那个蚂蟥是弄干了用来钓鱼？

作者: 虫虫 时间: 2008-4-8 16:09

8怕8怕，偶是虫虫嘛，偶从小就8怕这样的东东滴~~~反而还觉得好玩涅~~

作者: 小恶魔 时间: 2008-4-8 21:26

晕啊~LS是强人加牛人。........

作者: 虫虫 时间: 2008-4-9 09:47

偶平生最怕老鼠~~~~所以才养了一只猫咪~~~~虽然这只猫咪不抓老鼠~~~~

作者: 小恶魔 时间: 2008-4-9 11:48

呵呵~猫眯不抓老鼠滴...那就是和老鼠一起吹牛的咯...

欢迎光临〖嘉城社区网〗 (http://162.218.51.55/)