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标题: [美食] 春令尝鲜清雅养生大餐 [打印本页]

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-3-29 10:27 标题: 春令尝鲜清雅养生大餐

正是春令尝鲜时，诱人的时蔬海鲜蹦出的新鲜劲儿挡也挡不住。偏偏春季却是流感、肠胃问题高发季，品尝美食的同时，要是能兼顾健康养生，一举两得，岂不更好？

　　那不勒斯清雅餐

　　忙碌之余找一处温馨餐厅，静心品尝精致美食也是不错的养生之道。餐厅装潢成极富现代感的瑞士农舍，让人置身其中心神静气,何况还有来自世界各地的上乘海鲜、牛排相伴，营养更是不用担心。

　　这家ISSIMO是JIAShanghai的星级餐厅，充满当代艺术的气息。其镇店菜式是享誉已久的意大利那不勒斯匹萨。菜单上还有多款正统意大利那不勒斯
佳肴包括冷盘、烤前菜、可口的意式多士、窝心的家乡浓汤和特纯橄榄油调制的田园蔬菜沙律，以及各式煎炸小食。

　　各种意式薄饼均铺上意大利水牛白芝士，并在传统意大利那不勒斯的烧木烤炉烤制而成，令人齿颊留香。各类意大利面食都是新鲜烹调，现点现做；而意大利面团、饭类则盛于传统小瓦锅内，端到宾客面前，为餐厅增添简朴的乡村气息。此外，澳洲肉眼扒、太平洋鲷鱼、大西洋三文鱼、纽西兰羊扒、美国猪扒、老虎虾、迷迭香马铃薯等都是心水推荐。

　　甜品同样诱发惊喜，特色甜品包括传统塔斯卡尼雪糕蛋糕配意大利柠檬酒、奶酪布丁伴野莓汁、传统那不勒斯杏仁朱古力蛋糕配鲜制家乡椰子雪糕等，都让人耳目一新。

　　Issimo

　　地址：南京西路931号JIAShanghai二楼

　　鲜螺清蔬飘悠香

　　虽说众口难调，但这家餐厅却偏要挑战众口，又赶上强身健体的需求当口，餐厅特地推出138元净价买一送一的“任点任食”餐点。也就是说，两个人花上 138元就可畅点菜单上的中意菜肴，从开胃菜、粤式靓汤、正宗粤菜、丰盛海鲜到可口甜点，从新鲜扇贝、黑椒牛柳到喷香烧烤，都能一网打尽，还有雪碧、可乐、啤酒畅饮，性价比很不错。

　　尤其是各类丰富的小炒，巧妙将素菜融入，达到预防疾病的作用。因为素菜中所含的饱和脂肪、胆固醇较低，而叶酸、维生素C和E等抗氧化剂等都对人体有益。譬如一道荷芹鲜鱿炒螺片，是用新鲜螺片和荷兰豆、西芹、菌菇同炒，典型的粤菜烧法，螺片嚼起来脆嫩细腻不说，还有劲道的弹性。芦笋炒鸳鸯也有异曲同工之妙，“鸳鸯”其实指的是鸡柳和牛柳，与清脆的芦笋同炒，淡雅宜人。

　　还有道蜜汁拷籽鱼，拷籽鱼微炸后呈现细腻的脆，浸透的蜜汁伴随鱼的酥香叫人吃过难忘。此外，鲜香微辣的避风塘基围虾、麻辣十足的香辣毛蟹、营养鲜极的金菇瑶柱海鲜羹等，都是不错推荐。

　　另一亮点在于点心，端上来一只袖珍蒸笼里“坐”着只透明小笼包。别看它“小”，制作也极为考究，整齐划一的褶边要在20个以上，皮子吹弹得破，咬破这层薄如蝉翼的面皮，丰富的汁水往口腔中涌去，鲜美可口，齿颊生香。“烫”过后再来道“冰”食，一道芒果冻布丁晶莹可人，芒果的自然香甜，加上布丁的冰凉糯滑，在口中营造“冰火两重天”的体验。养身红枣汤、椰汁西米露也是不少女孩子的最爱。

　　美丽园龙都大酒店

　　地址：延安西路396号

　　鲜嫩多汁牛肋眼

　　熟悉西堤牛排的朋友都会被它丰富的套餐吸引，前菜、沙拉、汤、主食、饮品、甜点几道餐点选择多多，让人怦然心动。现在有个好消息是，4月1日起，店里将推出特惠78元的小牛肋眼套餐。这款套餐的主餐是精选6个月大、只喝奶不吃草的小牛肋眼部位烘烤而成，这样的牛肉鲜嫩无比、口感丰腴没得说，仔细看它的肌理，很是幼滑，一切切开，汁水丰盈，吃起来还没有一般牛排的草腥气，细细嚼款款芬芳在舌尖迸开。

　　若是携家人前来，环形沙发区域再合适不过，轻舞刀叉，切一块鲜嫩的牛排，品一勺浓郁的蛤蜊巧达汤，刀叉律动，生活情调暖意浓浓。还有板腱牛排、牛小排、烤牛舌等各色选择。

　　TASTY西堤牛排

　　地址：南京西路2号新世界城5楼

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