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标题: [美食] 晒晒新买的宝贝－橘子学西点之工具篇 [打印本页]

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 12:46 标题: 晒晒新买的宝贝－橘子学西点之工具篇

想学西点大概有2,3年了,但一直因为这样那样的原因没有开始实践,这次打定主意要做行动派了
先来晒晒今天刚到的工具吧

图片附件: [30多斤的包裹] IMG_0198.JPG (2008-3-18 12:46, 54 KB) / 下载次数 18
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图片附件: [电子称,精确到1g] IMG_0200.JPG (2008-3-18 12:46, 46.7 KB) / 下载次数 16
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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 12:50

量勺量杯

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 12:52

打蛋器

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 12:55

模具

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图片附件: [PIZZA PAN] IMG_0209.JPG (2008-3-18 12:55, 62.29 KB) / 下载次数 16
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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 12:58

粉筛分蛋器

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:00

温度计

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:03

羊毛刷
蛋糕/面包刀,抹刀,蛋糕&PIZZA铲刀

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:08

果挖
裱花嘴&花嘴转换器

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:10

橡皮刮刀
CHEESE刨丝器

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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:14

5555555,这个牌子给错了,其实我要的是能做巧克力生日牌的模子
下面的蜡烛是店家送的

图片附件: [饼干模具] IMG_0224.JPG (2008-3-18 13:14, 44.77 KB) / 下载次数 16
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图片附件: [生日快乐牌] IMG_0227.JPG (2008-3-18 13:14, 64.72 KB) / 下载次数 16
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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:16

继续

图片附件: [蛋糕垫纸] IMG_0225.JPG (2008-3-18 13:16, 52.86 KB) / 下载次数 15
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作者: nksun 时间: 2008-3-18 13:18

哈哈你家的和我家的称一模一样的。

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:18

因为俺是菜鸟,店主附了光盘给俺学习用

图片附件: [面包机] IMG_0223.JPG (2008-3-18 13:18, 37.83 KB) / 下载次数 15
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作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:25

最后还还配了个原材料的套餐,包含了:塔塔粉,香草粉,吉士粉,白脱奶香粉,明胶粉,小苏打粉,糖粉,可可粉,面包酵母,面包改良剂,批萨草以及泡打粉,总之对一个新手来说,应该足够了
图2是高筋粉,无盐黄油以及PIZZA专用CHEESE

图片附件: [套餐] IMG_0228.JPG (2008-3-18 13:25, 39.69 KB) / 下载次数 15
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图片附件: [原材料] IMG_0229.JPG (2008-3-18 13:25, 44.3 KB) / 下载次数 14
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作者: nksun 时间: 2008-3-18 13:43

好像taobao上有不少作这个的卖家。。。
改天我们也买一套。
橘子做成功了记得和大家分享哦

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 13:53

原帖由 nksun 于 2008-3-18 13:43 发表
好像taobao上有不少作这个的卖家。。。
改天我们也买一套。
橘子做成功了记得和大家分享哦

恩恩,偶就是在TAOBAO定的,是看了LIBA上某MM的推荐以后才定的,是第一次网购哦
店主人很不错,偶本来还想买很多东西,不过她建议偶先丛简单的做起来,吼吼,好象在帮人家做广告一样
偶这几天还在继续潜水,多看看别人的作品,多学学专业术语,这样实践起来成功的概率比较高,嘿嘿

作者: nksun 时间: 2008-3-18 14:49

偶超级迷恋taobao。。。买老多东西呢

作者: luckyummy 时间: 2008-3-18 16:23

期待橘子的第一个成品

作者: grace 时间: 2008-3-18 17:09

蛮灵的,一共花了多少钱?

作者: yeego 时间: 2008-3-18 17:36

橘子好棒啊！等着看成果：)

作者: elvis_wang 时间: 2008-3-18 18:13

昏倒~橘子开始开西餐馆了！呵呵

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-18 19:07

原帖由 grace 于 2008-3-18 17:09 发表
蛮灵的,一共花了多少钱?

以上所有的东西才１Ｋ出头一点点

作者: 小恶魔 时间: 2008-3-18 20:18

做点西餐这么多工具啊~~昏~~!!!

作者: AnnieMore 时间: 2008-3-19 01:40

我就等着吃了，咔咔~

作者: 守护天使 时间: 2008-3-19 08:00

我也爱西餐.桔子好幸福啊!

作者: 伊万豆夫 时间: 2008-3-19 08:27

自己做西餐也太麻烦了吧？

作者: grace 时间: 2008-3-19 09:35

光看着这些设备和橘子介绍的材料我就流口水了.

作者: minicooper 时间: 2008-3-19 09:57

好全乎呀

我当初也做了几次简单的西点，后来太懒了

作者: minicooper 时间: 2008-3-19 09:59

原帖由 高高橘子 于 2008-3-18 19:07 发表

以上所有的东西才１Ｋ出头一点点

全套的就是巨呀

就等橘子做啦，我们报名试吃

作者: daisy 时间: 2008-3-19 10:25

让一让，有试吃，我报名的。

作者: 虫虫 时间: 2008-3-19 10:43

做西点要这么复杂的工具啊，还是做中餐简单一点，一只锅，一把铲加上油盐酱醋就齐了。

作者: daisy 时间: 2008-3-19 11:10

补，还有切菜刀

作者: mingxuan 时间: 2008-3-19 11:52

好复杂啊，我只有在食品工厂才看见过这些家当。

橙子妹妹可以考虑在庆祝嘉城社区建站1000天时候送我们大家一个美食惊喜
（看来有好吃的了）

作者: 虫虫 时间: 2008-3-19 13:15

原帖由 daisy 于 2008-3-19 11:10 发表
补，还有切菜刀

再补，还有砧板。。。

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-19 16:46

原帖由 elvis_wang 于 2008-3-18 18:13 发表
昏倒~橘子开始开西餐馆了！呵呵

橘子学西点纯粹为了兴趣,暂时没有开店的打算哦
况且做点蛋糕甜点就能开西餐馆了么?主食吃啥啊?

[ 本帖最后由高高橘子于 2008-3-19 16:56 编辑 ]

作者: 高高橘子 时间: 2008-3-19 16:55

原帖由虫虫于 2008-3-19 10:43 发表
做西点要这么复杂的工具啊，还是做中餐简单一点，一只锅，一把铲加上油盐酱醋就齐了。

我觉得中餐工具更多而且价格更贵啊,光锅子就有电饭锅,炒菜锅,高压锅,汤锅,奶锅,沙锅,炖锅,

而且同一种锅还要配不同的SIZE来满足不同的量

我LG一直说只要我烧一顿饭,家里的锅子就都得搬出来了

作者: daisy 时间: 2008-3-20 09:16

贤妻呀。我都是吃现成的

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