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标题: [美食] ==新疆美食大全== 不看后悔! [打印本页]

作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:51 标题: ==新疆美食大全== 不看后悔!

新疆拌面
新疆光照好，温差大，是优质小麦主产区，以奇台面粉最好，筋道非常棒。

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:52

揪片炒面
就是把面揪成小块

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:53

粉汤
回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的，地位相当于汉族的饺子。

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:54

黄面
用优质小麦粉加少量一种含碱的草灰拉的，比牛肉面要筋道一些

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:54

凉皮
相当于面皮，但比面皮透明，有面筋，调料汁含有芥末，筋道好。

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:55

大盘鸡
最好用土鸡肉，比较辣，里面有土豆块，非常好吃，沙湾县大盘鸡最出名

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:56

椒麻鸡
是凉菜，味道以麻辣为主

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:57

薄皮包子
维族人绝活，不用发酵面，里面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:57

烤包子
里面都是羊肉和洋葱，孜然味道，用馕坑烤得

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:58

馕包肉
........

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 10:59

馕坑烤肉
说实话，好吃的超出理解的范围

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:00

抓饭
其实不用手抓的，我最喜欢吃的，要不带肉的，还有小菜随便吃

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:01

牙签肉
.........

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:03

杂碎汤
........

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:07

馕坑烤羊排

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:09

清炖羊肉
里面有胡萝卜

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:12

油包肝子又称假腰子

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:13

羊腰
还有心、肝等都可以烤啊，可以烤5分熟，最好带点血丝。
新疆烤肉一般1元/串

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:14

烤鱼
.........

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:15

少数民族风味小吃摊.

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:18

烤全羊
大名鼎鼎的招牌菜

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:19

米肠子-面肺子
米肠可以理解为维式香肠
--这玩艺可是我的最爱

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:20

馕
上面是芝麻，吃起来特好吃，易贮藏

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 11:20

馓子
在维族家做客，都上这个，很酥脆

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作者: 高高橘子 时间: 2008-2-20 11:23

赞,看的蚕土司哒哒滴

作者: 米醋 时间: 2008-2-20 11:44

我记得有次和同事去曲阳的一个什么天山宾馆那边有家新疆风味的餐厅，里面的菜味道哈灵，羊肉串贼大贼大啊，服务员什么的大都是新疆人，晚上去吃饭还有新疆歌舞表演，还会拉客人一起跳

作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:24

接着来

维吾尔是冰激凌
用冬天贮存的冰雪调制的，夏天防暑降温，透心凉

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:25

阿克苏红富士苹果
由于新疆特殊的地理环境，红富士比陕西产要甜、脆，所以现在市场上以新疆产为优

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:26

哈密大红枣
吃过了，才知道为啥说新疆水果甜

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:27

贼甜贼甜的哈密瓜...

[ 本帖最后由 CA1537 于 2008-2-20 12:51 编辑 ]

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:28

和田杏子
夏天杏子，冬天有杏干，新疆特产

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:30

库尔勒香梨
新疆有句话：吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，特别是“香”字，很突出这种梨子的口感

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:30

石榴汁
可是纯果汁饮料啊

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:32

酸奶

呵呵，味道，绝赞

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:37

吐鲁番葡萄
葡萄沟大街上都是葡萄树，都成了遮阳伞，我认为是偶们新疆的“镇疆之宝”

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:38

无花果
其实开花很小，不仔细看不到滴，来疆游客一般都要买一些的

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:44

巴楚烤鱼
巴楚有原始胡杨林360万亩，是世界上面积最大的胡杨林生长区；巴楚烤鱼烤法独特，声名远播。

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作者: CA1537 时间: 2008-2-20 12:47

最后再来个震撼点的--烤骆驼！

维吾尔族烧烤厨师用一座直径10米、高8米的大馕坑，一次烤制了两峰重达400公斤的骆驼。

我听说还有一个说法，骆驼里面放个羊，羊里面放个鸡，鸡里面放个蛋，一起烤之，其中那个鸡蛋最抢手，不知道是不是真的？

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作者: xiaohuang 时间: 2008-2-20 12:53

我现在还没吃饭呢,看见了好饿

作者: 米醋 时间: 2008-2-20 13:33

和田的玫瑰香葡萄酒味道不错

作者: 空杯求水 时间: 2008-2-20 13:53

呵呵
吃过了

作者: 高高橘子 时间: 2008-2-20 14:07

老想去的

作者: elvis_wang 时间: 2008-2-20 16:04

味道怎么样？

作者: 空杯求水 时间: 2008-2-21 09:23

不错不错
以前在田林东路上有家
经常去
后来没了
现在发现武宁路大时代广场对面有个
不过好象价格涨了

作者: mingxuan 时间: 2008-2-23 20:23

口水。。。

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