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标题: 服用維生素c三大宿敌 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2007-10-8 14:06 标题: 服用維生素c三大宿敌

宿维生素(维生素产品，维生素资讯)C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：

　　第一种：猪肝

　　维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。

　　第二种：牛奶

　　维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B(维生素B产品，维生素B资讯)2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

　　第三种：贝壳类水产品

　　中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。

作者: elvis_wang 时间: 2007-10-8 18:34

一会这个好，一会那个好，都不知道是什么好了！

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