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标题: [美食] 麻辣美味游天下 [打印本页]

作者: 世界第一等 时间: 2007-9-26 12:11 标题: 麻辣美味游天下

　　重辣区：麻辣成都
　　陈麻婆豆腐：青羊宫对面的百年老字号，这一家是资格最老的麻婆豆腐，据说是此菜的发祥地。也许麻婆豆腐是最经典的川菜了，别的都可以错过，麻婆豆腐绝对要吃正宗的，每天还是限量供应，去晚了还吃不着。
成都火锅：成都出名的火锅有很多家，皇城老妈和耙子火锅都是点菜为主的，是成都市的火锅代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都的总店位于玉龙街。川王府火锅是成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常火爆。
　　中辣区：酸辣昆明
　　昆明的辣真是无处不在。点上一份清炒时蔬，可端上来的盘子里仍是挂满了“红灯笼”(红辣椒的别称)。辣炒时蔬，这在昆明是再平常不过了，辣椒权当是用来佐味了。因此当听到昆明人自谦“没有四川人能吃辣”时，什么叫“谦虚”大概就是如此吧。据考察昆明人的嗜辣指数相当于四川人的八成。光是一道炒肉就有泡椒、青椒、灯笼椒、尖椒、辣椒干等多种装备，另外炖鱼汤也要放辣子，最重要的一点是，除了辣还好麻，如清炖牛肉汤就要放上花椒调味，大多数的凉菜里也要放花椒的。

作者: 米醋 时间: 2007-9-26 13:41

麻婆豆腐偶稀饭的！

作者: 高高橘子 时间: 2007-9-26 15:38

早听说成都的辣不是一般的辣

一个嗜辣的朋友去那里吃火锅

叫了重辣的，结果实在吃不下

只好重新换微辣的

作者: AnnieMore 时间: 2007-9-26 16:01

正在筹划去四川蜜月，嘻嘻，从吃开始

作者: 水晶之恋 时间: 2007-9-26 16:05

我稀饭吃辣,尤其看着火锅红红火火地那么咕嘟心着里就开心,而且一定要吃重辣的!一个字"爽"!

作者: 米醋 时间: 2007-9-27 10:24

以前有段时间很流行的鸡公煲，每次点都要重辣，那个爽啊

作者: 丹丹 时间: 2007-9-27 10:33

我也喜欢吃辣的但口腔溃疡一个接一个的长～～～～真是爱恨交织啊

作者: guan_hd 时间: 2007-9-27 11:00

喜欢吃辣,就是过敏,痛苦

作者: 米醋 时间: 2007-9-27 12:53

那就辣的和清火气的一起吃，这样应该可以综合一点

作者: elvis_wang 时间: 2007-9-27 13:44

这样偶不吃的

作者: guan_hd 时间: 2007-9-27 16:06

原帖由 AnnieMore 于 2007-9-26 16:01 发表
正在筹划去四川蜜月，嘻嘻，从吃开始

啥时候?要一起吗?成都吧.

作者: AnnieMore 时间: 2007-9-27 16:13

原帖由 guan_hd 于 2007-9-27 16:06 发表

啥时候?要一起吗?成都吧.

菜菜也要蜜月啦，也入川吗？
我们想在十一月前，应该就是四川境内，绕着成都玩

上次收到一个四川旅游攻略，不错的，给你看看？

作者: 高高橘子 时间: 2007-9-27 18:05

去过成都的朋友都说老灵的

哎,可惜偶家那位总没时间啊

痛苦的人~

作者: guan_hd 时间: 2007-9-27 18:10

原帖由 AnnieMore 于 2007-9-27 16:13 发表

菜菜也要蜜月啦，也入川吗？
我们想在十一月前，应该就是四川境内，绕着成都玩

上次收到一个四川旅游攻略，不错的，给你看看？

好哒.可是10.1前我得加班....狠心的领导同志们啊...
我不是蜜月拉,就是打算和男朋友旅行,成都是我们向往的地方之一......

作者: guan_hd 时间: 2007-9-27 18:12

啊...十一月看成10.1

不好意思哒.
快给我看看攻略...没准真能一起去呢.

作者: mingxuan 时间: 2007-9-29 14:18

以后大家可以组团旅游了

作者: 缘分de天空 时间: 2007-10-10 22:30

好～～～～～～～！！！！～

作者: elvis_wang 时间: 2007-10-11 01:05

团吃，哈哈~

作者: popshen 时间: 2007-10-11 18:26

原帖由米醋于 2007-9-27 10:24 发表
以前有段时间很流行的鸡公煲，每次点都要重辣，那个爽啊

重庆出差了那么长时间没见过有叫鸡公煲的东西,味道也是....

作者: elvis_wang 时间: 2007-10-11 23:38

没这口福呀！

作者: mingxuan 时间: 2007-10-16 23:54

原帖由 elvis_wang 于 2007-10-11 01:05 发表
团吃，哈哈~

团吃，这个词有创意

作者: 小恶魔 时间: 2007-10-17 02:27

呵呵~最近胃不大好~连酒都不喝了~辣的就更不用说~痛苦~~!!

作者: mingxuan 时间: 2007-11-8 14:50

这个月你胃好，可以吃了吧？：）

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