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标题: 小心“黑水”调出奶茶现制现售饮料标准有望年底出台 [打印本页]

作者: 世界第一等 时间: 2007-7-8 18:24 标题: 小心“黑水”调出奶茶现制现售饮料标准有望年底出台

　　天气渐热，街头的冰奶茶走俏，但部分奶茶存在的问题让人有些触目惊心。对此，上海市食品药品监督所表示，目前针对现制现售饮料的标准已形成草稿，有望于今年年底出台。
　　小店制奶茶多不干净：部分品牌店净化的自来水调制奶茶，但很多小店自制奶茶的水并不干净。近10家奶茶店盛水的装置有塑料壶、热水瓶和放在地上的塑料水桶。奶茶杯的封口膜上积着厚厚的灰尘，不少封口膜的外包装已被撕开。一些贴着“奶茶粉”、“红茶”、“奶精”字样的包装袋上，都只有一个名称，均没有标出生产日期和成分。
　　奶茶添加物可能诱发疾病：上海市第六人民医院营养科主任葛声告诉笔者，让奶茶变得“香浓、香滑”的，是奶精中的植脂末，长期摄入可增加患冠心病的危险，还会诱发肿瘤、哮喘等疾病。让奶茶变得“香甜”的是甜蜜素，如不按国家规定使用，它可能会对肝脏、神经系统带来危害。此外，一些奶茶店铺的卫生条件较差，原料、设备容易受到细菌污染，因此建议市民应谨慎购买。
　　上海市食品研究所检测中心有关负责人袁波表示，目前尚没有专门针对奶茶的标准。笔者从上海市食品药品监督所获悉，以往对奶茶店的检查中曾查出奶茶中添加剂超标等不合格情况。目前，现制现售饮料的地方性标准草稿已经形成，正在讨论阶段，其中奶茶是关注的重点领域。该标准将对卫生条件、水源等提出具体要求，有望在今年年底出台。

(来源：新闻晨报)

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