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标题: [美食] 大黄鱼基本绝迹带鱼等也大量减少吃东海野生鱼难了 [打印本页]

作者: 世界第一等 时间: 2007-4-5 13:23 标题: 大黄鱼基本绝迹带鱼等也大量减少吃东海野生鱼难了

　　铜川路水产市场野生大黄鱼身价猛涨，因为东海渔场的大黄鱼已基本绝迹。中国水产科学研究院东海水产研究所研究员郑元甲说，从新近进行的东海生物资源调查情况来看，与东海大黄鱼并列“四大渔产”的带鱼、小黄鱼和墨鱼命运也不容乐观，有计划、有步骤地缩减海洋捕捞作业已刻不容缓。
　　东海“四大渔产”变化对沪市野生海鲜供应的影响很大。铜川路水产市场绝大多数海鲜摊位供应的是进口墨鱼、南海带鱼或深海养殖大黄鱼，东海野生乌贼鱼和大黄鱼已难觅踪迹。有批发商自称能弄到东海野生大黄鱼，500克报价是220元，比去年同期涨了近50％，达养殖大黄鱼售价的6－8倍。东海棘头梅童鱼条重仅20－30克，就连这样的野生“小不点”，500克报价也高达45元。
　　铜川路水产市场质检主任戴鸿根说，东海野生海水鱼在宴席上相当吃香，但眼下饭店、酒楼能采购到的一般都是养殖鱼、进口鱼、南海鱼，这几类鱼与东海野生海水鱼的吃口相差悬殊。浙江每天有少量东海新鲜带鱼运抵上海，不过带鱼的身板越来越单薄，身价越来越高。若不重视养护东海渔业资源，东海野生海水鱼行情可能会出现持续大涨、普涨。

作者: mingxuan 时间: 2007-5-14 23:44

希望以后还能吃到：）

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