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标题: [美食] 检验蜂蜜~！重要！ [打印本页]

作者: mingxuan 时间: 2006-12-14 11:09 标题: 检验蜂蜜~！重要！

我试了试家里冠生园的蜂蜜，果然变色了，黑黄色，恐怖！当时就扔了

绿茶一杯辨蜂蜜。秋冬进补时节，中老年人和渴望苗条身材的MM们多选择蜂蜜，饮用

前，请君不妨一试，保护您的健康。

一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶

水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。本月中旬，在市质监部门召

开的蜂蜜质量研讨会上，专家们现场演示了这种检验蜂蜜质量的简易方法。

湖北省进出口检验检疫局检测中心主任陈建华介绍：这种简易检测方法，早就为欧美

主妇所掌握。正是这种检测方法，暴露出我国蜂蜜质量的严重缺陷———重金属铁含量过

高。

美国一家庭主妇在意见中写道：对蜂蜜变黑，"感到十分吃惊"，"不敢相信自己的眼睛

"。美国威尔逊公司指出："解决蜂蜜含铁量过高这一问题，是关系到中国蜂蜜是否有

前途的关键。"

茶水为何会变黑？专家们解释：蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚

发生反应，产生褐色沉淀。它对人体肝、胰、肾都将造成损伤。

美国对中国蜂蜜含铁量过高等质量问题曾作出过强烈反应，半年间成交量锐减93

％。我国驻德国汉堡领事馆经商室向外贸部报告：因蜂蜜铁含量过高等质量问题，致

使我国去年上半年对德国出口下降59％，成交金额下降71％。报告指出：必须从长远

利益出发，彻底改变旧的蜂蜜生产方式，彻底解决金属污染问题，夺回我国蜂蜜出口

第一大国的地位，以新的姿态去迎接WTO。出口蜂蜜质量尚且如此，那么国内市场蜂蜜

质量同样令人堪忧。专家们指出：蜂产品污染主要来自储运方式落后。蜂蜜本身并不

含任何游离铁，主要是一些生产厂家用铁桶盛装蜂蜜，摇蜜机、加工设备十几年不更

新，金属表面锈蚀，而蜂蜜本身呈酸性，二者接触易氧化，使蜂蜜受污染。

1998年以来，疯牛病、二恶英等食品病毒污染事件接连在西欧国家出现，消费者谈"病

"色变，说"毒"色变，谈"农药残留"色变，跟随着这些新闻报道，中国老百姓消费食品

自我保护意识大大增强，但对蜂蜜这种纯天然营养保健品认识却十分有限，在大多数

消费者意识中，它是纯正的绿色食品，谁知道其中还存在污染？省养蜂学会专家

说，武汉市有近 400家出售蜂蜜的专卖店，其中相当的产品受到污染。

绿茶一杯辨蜂蜜。秋冬进补时节，中老年人多选择蜂蜜，饮用前，请君不妨一试，保

护您的健康。

作者: yeego 时间: 2006-12-14 11:35

天哪~~~连蜂蜜也有污染~~~

作者: 虫虫 时间: 2006-12-14 13:29

天哪,怎么会这样呀,现在好象吃什么都不安全呀!

作者: mingxuan 时间: 2006-12-14 14:51

：）
中国中医的原理就是平衡就健康
每样吃一些就好

作者: popshen 时间: 2006-12-14 15:59

问一句,拿康师傅绿茶验,可以不?

作者: mingxuan 时间: 2006-12-15 12:22

没有试验过，楼上的可以试试看告诉我们结果

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