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标题: [美食] 味道真棒孜然烤鸭柳 [打印本页]

作者: 虫虫 时间: 2006-10-11 16:27 标题: 味道真棒孜然烤鸭柳

烤箱买回来没烤过肉类菜肴，家里有块鸭脯肉，来试试，在配上浓郁的孜然烤出来的口味是一级棒。
光用孜然也不行，鸭肉本身带点点，骚味，要用各种的香料，酱料来去处。
烤之前用各式酱料腌制，腌的时间越长越入味，烤的过程鸭脯会不断出油，要不停的将油清理出烤盘，以防温度过高油会燃。
烤出来的口味是甜中带咸，烤制过程里高温带走了鸭肉里的油，吃起不会太油，还有股诱人的孜然味。

作者: popshen 时间: 2006-10-11 18:50

口水ING~~

作者: elvis_wang 时间: 2006-11-10 19:38

呵呵，以后就到虫虫家去吃了~~~~~~~~~~~~

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