当心！吃扇贝要去除内脏 环境污染, 消费者, 微生物, 大连, 食品

老叟

大连食品监管部门有关专业人士建议，消费者在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。