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如今说起烂糊面,颇有些忆苦思甜,然而细想起来烂糊面仍是低成本、营养考究的,上海人还是乐惠会过日子滴!面里加点小青菜肉丝就成,爽滑、咸淡相济,但也需烂而不黏,糊而不焦,有点糊状般黏稠,既可像粥般地喝,又有几片青菜几根肉丝,嚼嚼很有味[叶子]做法http:///zTxRHWC
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