食材清洗须“排队” 清洗

老叟

出门扫货回来可别忘了及时清洗食材！清洗时，应按照由干净到脏的顺序洗，也可按照水果、瓜类、叶菜、根茎类蔬菜的顺序，之后再清洗猪牛羊和家禽肉。为避免交叉污染，最后才清洗最易受污染的鱼、贝等水产类。