伪健康食品谎言 “日本豆腐≠豆腐” 蛋白质, 日本豆腐

老叟

吃豆腐除了口味外，一个是要得到其中蛋白质，另一个就是摄取钙质，@虹口食药监 说这两种在日本豆腐中都非常少。我国传统豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质。而日本豆腐，100克含钙17毫克，镁24 毫克，蛋白质5.0，相差很多。