谷物类食品不宜散装购买 散装, 保质期

老叟

散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维生素，在空气中放置3个月左右就会被氧化。