腹泻时不宜多吃蔬菜 腹泻, 吃蔬菜, 卷心菜, 硝酸盐, 小白菜

老叟

一般情况下，新鲜蔬菜中含有的硝酸盐对身体并无害处。但当人处于腹泻、消化功能失调或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌会大量繁殖，此时食入小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。因此，腹泻时最好在医生指导下合理选择饮食。