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高高橘子

嘉城九段

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发表于 2007-9-15 23:27 | 只看该作者

[美食] 皮蛋肉松粥

肉松, 皮蛋
儿子发烧没胃口的时候做给他吃的

步骤很简单

材料：1大把或2小把米（也可以加少许糯米），肉松若干，皮蛋一只

先把米淘洗干净，然后加水煮开

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高高橘子

嘉城九段

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2#
发表于 2007-9-15 23:34 | 只看该作者
开了以后转中小火炖

等差不多开始有粘稠感了先放肉松

然后把皮蛋剥壳，切成小块

注意，不要切的太小了

不然烧好以后就找不到了

然后继续炖

也可以加些油

8过当时儿子发烧，偶想让他吃的清淡些，所以就没放

等粥的样子差不多出来了

放些盐跟味精

也可以撒些葱花

香喷喷的皮蛋肉松粥就煮好拉~
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高高橘子

嘉城九段

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发表于 2007-9-15 23:34 | 只看该作者
真晕，发了一半，DV没电拉

充一会先~
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elvis_wang

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发表于 2007-9-15 23:58 | 只看该作者
稀饭的
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米醋

嘉城六段

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发表于 2007-9-16 16:11 | 只看该作者
以前一个朋友教我说米淘好后放点切好的皮蛋一起捏，把皮蛋和米混在一起后再烧，然后等差不多粘稠的时候再加皮蛋块，说是这样煮出来比较有皮蛋味道，而且整块的皮蛋也不会化掉，我试过一次，不知道是不是我一开始捏的皮蛋太多了还是我买的皮蛋不好，烧出来的粥颜色不太好看，有点灰灰的，不过皮蛋味倒是蛮浓的
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米醋

嘉城六段

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6#
发表于 2007-9-16 16:12 | 只看该作者
好久没吃肉松了，桔子把偶对肉松的馋虫勾出来了
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elvis_wang

超级版主

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发表于 2007-9-16 17:52 | 只看该作者
叫她烧给我们吃！哈哈
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米醋

嘉城六段

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发表于 2007-9-16 20:20 | 只看该作者
那你快点发烧而且还要没胃口才行
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elvis_wang

超级版主

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9#
发表于 2007-9-16 20:21 | 只看该作者
呵呵，有胃口也可以
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mingxuan

版主

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10#
发表于 2007-9-18 22:55 | 只看该作者
原帖由 elvis_wang 于 2007-9-16 17:52 发表
叫她烧给我们吃！哈哈
好建议，同意
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