[灌水] 春燥，喝点银耳莲子羹 莲子羹, 冰糖, 清水

老叟

银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用；莲子能清燥热去心火。干银耳两朵用清水泡发；红枣10枚和莲子一把，用清水泡两小时；冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖2~3小时，至银耳融化黏稠为好。