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嘉城元老
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发表于 2013-4-13 18:40
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香椿炒蛋
香椿
,
炒蛋
,
而且
满园的春色,跃上餐桌的有几多?田野乡间的香椿头在上海却是十分的精贵,而且上市的时间只也有春季三个月。香椿炒蛋可是时令名品,健脾开胃。香椿的香幽幽的,有清苦味(炒前水焯一下),但和油腻腻的蛋炒在一起却是绝配,有清新又喷喷香,正是春天的味道。
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