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炒完菜后你刷锅吗?

作为一个喜爱美食、喜欢烹饪的“大厨”,对炒菜情有独钟,唯独不喜刷锅,您有同感不?可现在我知道了,炒完一道菜后,一定要先把锅刷干净再炒下一道菜,因为黑色的锅垢反复受热后,会产生苯并芘等致癌物,对健康造成威胁。朋友们,炒菜之后要刷锅,一起共勉吧!
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