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发表于 2012-7-5 18:36
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1、长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。
2、香菜去根，洗净，切段。 3、大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥。
4、大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
5、把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
6、把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。
茄子的功效与作用 茄子为茄科植物茄的果实。功效：清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。 |
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