香榧子卖到每斤300多元部分炒货今年价格飙涨

香榧子, 上海地区, 第一食品, 行业协会

“香榧子去年每斤才一百多块，今年要三百多块了”，昨日记者在南京路第一食品商店采访时，市民邹小姐对记者无奈地表示。据了解，除了涨幅接近翻番的香榧子，同样属于高档炒货的小核桃今年每斤也涨了20多元，而市民吃得最多的香瓜子、南瓜子也普遍涨价两成左右。

香榧子价格为什么会涨那么多？采访中，上海南北货行业协会质量执行部沈鸿钧向记者表示，今年香榧子产量平平，货源相对减少。上海地区的香榧子产地主要为浙江诸暨，全部为野生生产，受到气候和土壤等多方面自然因素的影响，收购成本相对提高。
专营南北货的百年老店三阳南货经理孙凯也表示，炒货市场产品价格会根据货源大小年有规律地浮动。今年香榧子的价格比去年上涨了60％到80％，达到600元每公斤。“随着销售进入旺季。货源不断减少，在春节前后价格可能还会继续上涨。”
但产量并非涨价的唯一推手。“香榧子售价高企，人工成本上涨较快也是原因之一。而由于产地的相对集中，今年香榧子价格的大幅上涨也不排除有人工炒作的嫌疑。”沈鸿钧指出，这种不正常的涨价不仅对企业的发展不利，对于农民和消费者利益也有损害，从长远来看对整个行业的发展也存在负面影响。
面对部分炒货今年非理性的价格上涨，孙凯表示，商店的经营利润始终保持在25％左右，零售价格也是被迫上涨，只能看市场自身对价格的调节。沈鸿钧则表示，价格的浮动主要受到市场运作的影响，南北货行业协会提醒广大消费者和企业要理性看待价格浮动，不要盲目哄抬价格。

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