春雨绵绵，正是风湿病好发的季节，早晚温差大、冷暖变化无常，都是春季诱发风湿病的重要原因。除了防寒、避风、避雨之外，饮食宜忌也是风湿病防治不可或缺的一个重要部分。
人们得了风湿病知道要服药治疗，日前记者在采访上海中医药大学附属龙华医院风湿科主任苏励教授时，却得知风湿病不但需要药物治疗，在饮食防治方面也是很有讲究的。
饮食当分寒热
中医治疗疾病，都讲究辨证分型，风湿病也有很多分型，苏教授介绍说，药食同源，从饮食防治原则上来说，可以将风湿病笼统地划分为寒热两型。偏热型：此类风湿病患者多有口干 口渴、大便干结、小便黄赤、脸色偏红、病变部位有红肿热痛等表现。因此，饮食宜清凉，多吃苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、芹菜、荸荠、绿豆等清热的菜蔬，以及河鱼、河虾、鸭肉、蟹、甲鱼、田螺、田鸡等寒凉的动物性食物。
偏寒型：此类风湿病患者多有怕冷、脸色偏白、病变部位疼痛却肿而不红，喜欢热敷等表现。宜食用温热甚至辛辣类的食物，如羊肉、牛肉、狗肉、雀肉等，烹饪时可加葱、姜、胡椒、肉桂等辛温的调料。
系统性红斑狼疮者忌海鲜、菇类
系统性红斑狼疮的特征表现就是脸颊部红斑，又称蝴蝶斑（因红斑扩大至鼻梁与双侧颊部红斑相连时，状似蝴蝶而得名），常因过敏而诱发或加重。所以，此病患者平时不易吃海鲜等容易诱发过敏的食物，研究证明，海鲜中的组胺成分可能会加重红斑。此外，菇类、香菜、芹菜可引起光过敏，使患者面部红斑皮损加重，也不宜食用。
猪牛羊肉、柑橘可加重类风关
有实验发现，类风湿关节炎患者如果只喝水不进食，可减轻疼痛症状。研究证明，猪牛羊肉等"红肉"可加重类风关，可能其中含有容易引起关节发炎的物质。类风关患者可以吃些"白肉"如鱼虾类、禽类等。柑橘类水果（包括橘子、橙子、柚子等）也已被证明，会加重类风关的症状。而蜂王浆、蜂蜜、蒜类等食物已被证明可以缓解类风湿关节炎的症状，减轻疼痛和肿胀。
干燥综合征者多吃梨和百合
干燥综合征患者的特点是阴津亏虚为本，燥热火气为标，从而表现为两目、口腔、皮肤等的燥热津伤之象。因此，多食养阴生津类食物可改善干燥症状，如百合、山药、梨、芦根等。
苏教授最后提醒，风湿病患者在阴雨绵绵的春季，还可多食萝卜、米仁、芡实、玉米、扁豆等化湿的食物，可改善病情。此外，风湿病大多侵犯骨关节，而中医认为，肾主骨，多吃芝麻、核桃等补肾食品对风湿病也有利。 |
发表于 2008-4-27 08:51
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