国内市场八成蜂蜜太可信

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在经历了部分蜂产品涨价后，中国一家大型蜂产品企业负责人昨日向记者透露：“未来无论是出口还是在国内市场销售的蜂产品都将继续全线涨价。”这次有些出人意料的大幅涨价不仅将对消费者产生影响，更反映出目前我国蜂产品行业的一些隐忧正日益凸显。

　　不可否认，由于自然因素导致的减产让蜂产品行业的原料价格大幅上涨，然而，更重要的是，由于我国蜂产品行业长时间处于比较混乱的局面，致使政府加大了对其整治的力度，历来散漫的蜂产品企业突然要投入大量资金购买无抗生素残留的高价原料，要建设符合QA认证的质量管理体系，要进行产品出口检测等等，而这让本就规模偏小的蜂产品企业一时无力招架，惟有涨价自救。

　　出口仍过不了抗生素门槛

　　根据中国医药保健品进出口商会(以下简称“医保商会”)公布的最新数据显示：2007年1-9月份我国鲜蜂王浆出口数量561303公斤，同比减少8.31%；出口金额966万美元，同比减少2.59%。蜂王浆制剂出口数量752680公斤，同比减少8.48%。

　　“蜂王浆的出口量下降以及价格升高主要还是由于此前包括日本、欧盟等加强了对进口蜂产品的抗生素残留等标准，所以不少中国企业都不得不用高价格收购无农药残留的蜂浆。另外，出口企业还要支付大量费用用于产品质量的检测。”医保商会罗主任告诉记者。“但尽管如此，由于日本和中国的检测标准不同，导致我们这边检测合格的产品，出口到日本就被查出农药残留超标。这样不仅损害了中国产品在国际市场的声誉，同时也挫伤了企业出口的积极性。”

　　今年，日本厚生劳动省在致中国使馆的照会中称，日本检疫所分别在今年4月和9月从我国河南和天津出口到日本的蜂蜜中检出氯霉素残留，检出值分别为0.0006PPM和0.0011PPM。按照日本标准规定，蜂蜜中不得检出氯霉素。

　　记者在医保商会网站上看到，在日本实施了严苛的《食品残留农业化学品肯定列表制度》后，医保商会就曾多次警告中国企业要对蜂产品出口安全性提高警惕，同时也多次与日本相关协会进行洽谈，然而，中国企业出口到日本的蜂产品还是多次被查出农药残留超标，这多少也让医保商会感到无奈。

　　国内市场八成蜂蜜不可信

　　如果说，我国蜂产品企业所面对的出口难题还多少显得有些无辜的话，那么，国内蜂产品市场上所出现的种种乱象就是企业自酿恶果了。目前我国共有900多家蜂蜜注册企业，内销蜂蜜年产量在10万吨左右，但是市面上流通的蜂蜜数量远远不止这个数。此前蜂蜜标准是推荐性标准，而非强制执行，造成目前市场半数以上的蜂蜜有搀杂造假现象。

　　一家蜂产品企业工作人员告诉记者：“蜂产品出口遭到严格检查对企业影响不是太大，因为企业可以将抗生素等项目不合格的产品在国内市场上消化。”在采访的过程中，一家蜂产品行业组织的负责人也曾这样告诉记者：“国际标准比国内的标准严格很多，主要反映在农药残留等方面的标准上，国内蜂产品市场是非常混乱的，如果严格来说，目前市场上80%的蜂产品都是不能吃的。”

　　另一方面，去年《蜂蜜》新国标出台，要求蜂蜜“不得添加其他物质”，且“儿童蜜”、“女士蜜”、“中老年蜜”、“养颜补血蜂蜜”等导向性、功能性命名的蜂蜜不能再出现。然而，这一新国标已经实施了近一年，对蜂产品的规范成效可谓微乎其微。

　　昨日，记者在北京一家综合超市中看到，标有“儿童蜜”、“美容蜜”等功能性命名的蜂蜜依旧充斥货架。其中不乏知名企业产品，而生产日期都是在《蜂蜜》新国标出台以后。

　　行业除了规范还需要什么

　　也许意识到了我国蜂产品行业已经到了必须治理之时，近2年内相关的行业规范、标准等不断出台，记者了解到，日前，国家质检总局进出口食品安全局在大连举办《出口蜂产品质量安全控制规范》统稿会议，并同时召开了辽宁地区出口蜂产品企业座谈会。

　　参会专家对出口蜂蜜、蜂王浆在蜜蜂养殖、收集、加工、检验、检测、追溯、产品召回等环节涉及质量安全控制方面的技术要求进行了充分研讨，顺利完成了《出口蜂产品质量安全控制规范》统稿工作。会议还就蜂产品出口问题听取了企业的意见和建议，并就有关问题进行了讲解和说明。

　　据了解，《出口蜂产品质量安全控制规范》适用于出口蜂蜜、蜂王浆的摇蜜、取浆、加工、检验、检测、追溯、产品召回等环节的质量安全控制，涉及出口蜂蜜、蜂王浆生产链中一个或多个环节的组织及其加工、出口单位。

　　记者从一位参会专家处了解到，该规范主要是针对近段时间来，我国蜂产品出口方面的不足做出补充性规定。而目前这一规范正等待相关部门批准，真正出台时间尚未确定。

　　“除此以外，今后还要求所有蜂产品企业建立QS质量管理体系，同时，《蜂胶》、《蜂蜡》以及《蜂王浆》等国家标准也在酝酿出台。”然而，仅有标准和行业规范就够了吗？“其实，目前出台的所有规范都是在原有规范基础上做出的，相关规定并没有很大提升，所以，要治理蜂产品行业的乱象绝不能仅靠印在纸上的规定，而更要靠相关部门严格的监管。当然，蜂产品行业长久以来积累的问题较多，短时间还无法彻底根除。”中国保健协会保健品市场工作委员会王珏称。（肖玮）

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