春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而，春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。
春天进补，应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则，选用扶助正气或补益元气的补药或补品。如气虚者可常服补中益气丸、人参银耳晶、黄芪生脉饮；血虚者可常服用党参养荣丸、太阳神口服液；肾虚者可常服六味地黄丸。另外，人参性味甘平，也是此时补益良药，市售的红参、生晒参均可选用。中医认为，脾胃虚弱、气短、声低、疲乏无力、怕寒者，是阳气不足，适用红参；而疲倦乏力、神疲、口干者则应选用生晒参；有条件的用西洋参，功效会更好。
春季进补食物宜选择一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。有些体弱者人在春后会出现“春困”现象，表现为疲乏思睡、精神不振、胃纳欠佳、舌苔厚腻等，此时可用健脾、化浊、和胃的中药，如服藿香正气丸，或用藿香加佩兰泡茶饮用，以祛湿化浊、健脾开胃，然后再对症服用一些上述的调补药品和食品。
另外，春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。
总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。 |
发表于 2007-4-5 13:45
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