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老叟 发表于 2013-10-18 11:59

青柠檬&黄柠檬

青柠檬和黄柠檬两者的营养成分基本相同，青柠中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，与肉类同烹可使其松软鲜美，消除油腻感。黄柠则多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用，还可切片泡水，有消脂减肥的作用。

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