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老叟 发表于 2013-8-24 14:13

洗菜浸泡并不能除去农药残留

菜买回来浸泡一下就可以清除农药残留吗?其实并不是特别有效哦!农药残留最主要的有机磷不是水溶性的,而且长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。因此清洗蔬菜是尽量避免浸泡,最好先用蔬果清洗剂清洗,再用水反复冲洗。

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