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老叟 发表于 2013-8-18 07:23

开水烫碗不能消毒

许多人以为用开水烫碗就能杀菌消毒，其实，因温度和时间不足，这种方法并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。若采用煮沸，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15至30分钟。

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