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老叟 发表于 2013-8-13 16:27

夏日佳品，紫薯凉糕

①紫薯去皮切块入锅大火蒸12分钟②将蒸好的紫薯打成细腻的浓浆③取方形耐热保鲜盒,将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里④将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟,将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟, 依次全程约35分钟⑤冷藏蒸好后的紫薯6取出切块蘸上一层椰蓉。[img]http://timg.eastday.com/attach/201308/12/33748_1376274371lQKI.jpeg.thumb.jpg[/img]

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