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老叟 发表于 2013-8-13 16:07

冷藏西瓜，别超2小时

很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，从而失去口感，水分也易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，时间在两小时之内最佳

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