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老叟 发表于 2013-8-6 07:08

炎热天气晒瓜忙

如此炎热的天气，人都晒蔫了，可却是制作酱瓜的好时候。用盐腌渍过的酱瓜浸泡在用糖和酱配置好的材料里，置于太阳下暴晒一个礼拜左右，口味独特的酱瓜就做好了。酱瓜白扁豆、酱瓜炒蛋、酱瓜炒肉丝，那熟悉的味道，在崇明人心中是上等的美味

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