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老叟 发表于 2013-7-22 14:58

菜挑深色，肉挑浅色

有时候，一定程度上的“挑食”也是有道理的哦。深绿色、红色、橙红色、紫红色等深色蔬菜的营养就比浅色的更为丰富，比如黑豆与黑木耳中的铁明显高于黄豆与银耳。而肉类则相反，最好挑浅色的，比如鱼虾蟹贝等接近透明色的肉营养最高，红肉营养最低

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