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老叟 发表于 2013-6-25 18:28

教你自制销魂卤蛋

如何烧出好吃的卤蛋？@生命时报 教大家几招：1.鸡蛋洗净备用，辣酱自选。2.花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。3.锅中倒入清水，放入1少辣酱。4.放入洗干净的鸡蛋。5.大火煮开后，转小火煮约10分钟。6.用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。

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