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老叟 发表于 2013-6-16 16:40

油煎豆瓣 干香酥脆

时下，正是吃油煎豆瓣的时候。将今年新收的干蚕豆放在水里浸泡，以便把豆皮剥掉。将剥出来的豆瓣晾干，放在油里炸酥，捞出晾凉后便是一道老少皆宜的美食了。干香酥脆的油煎豆瓣用来佐粥、下酒、当零食，都是不错的选择呢~[img]http://timg.eastday.com/attach/201306/16/27202_1371352260D4C2.jpg.thumb.jpg[/img]

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