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老叟 发表于 2013-6-14 13:55

盐齑豆瓣汤

盐齑豆瓣汤是崇明岛上一道出了名的特色菜，将干蚕豆用水浸泡，直到蚕豆发胀后扒成豆瓣，然后与盐齑同锅烧汤，盐齑的咸鲜加上蚕豆特有的香味儿，便成了素鲜加素鲜的盐齑豆瓣汤。单是配着这碗汤，就能轻松吃下一碗饭，您吃过吗？[img]http://timg.eastday.com/attach/201306/12/27202_1371004263RM98.jpg.thumb.jpg[/img]

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