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老叟 发表于 2013-4-30 09:45

过食粉丝易造成铝中毒

很多人可能不知道，粉丝在加工制作过程中需要添加0.5%左右的明矾，明矾中含有铝，所以大量食用粉丝，也就是在变相地大量摄入铝。过量的铝可影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症。因此，粉丝千万不能食用过量。

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