记者走访申城机关食堂：“光盘行动”悄然成风
[align=center][font=楷体_GB2312][img]http://sh.eastday.com/m/20130403/images/02255874.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312]徐汇区ZF机关食堂推行光盘行动后，王阿姨的工作轻松了不少。[/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312][img]http://sh.eastday.com/m/20130403/images/02255875.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312]徐汇区ZF机关食堂内，志愿者向光盘者发放文明就餐卡。[/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312][img]http://sh.eastday.com/m/20130403/images/02255876.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312]黄浦区ZF机关食堂“光盘”行动蔚然成风。[/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312][img]http://sh.eastday.com/m/20130403/images/02255877.jpg[/img][/font][/align][align=center][font=楷体_GB2312]黄浦区ZF机关食堂机关食堂规定，单点菜肴总价不得超过10元。[/font][/align] 东方网记者杜丽华、于量4月3日报道：王阿姨在上海市徐汇区ZF机关食堂工作，每天负责在餐具回收窗口，打理餐盘中的剩饭剩菜。“现在不少人饭菜都吃光了，到我这就省事多了。这几天，我的工作量差不要減少一半。”中午11点半，王阿姨指着身旁齐腰高的垃圾筒对记者说，“原来剩饭剩菜能装半筒，现在四分之一都不到。”从4月1日起，徐汇区ZF机关食堂开始正式推行“光盘”行动。由区机关事务管理局每天安排2名文明用餐志愿者，对达到“光盘”标准的用餐人员发放“文明用餐卡”，集满20张卡即可免费换取一份价值15元的营养餐。
今天中午，记者来到徐汇区ZF机关食堂，只见一块宣传牌上写道：“一粥一饭,当思来之不易，半丝半缕,恒念物力维艰。”下方是一块动态的信息牌，上面写着：“昨日潲水清倒数量48公斤，昨日就餐607人，昨日归放文明用餐卡数量336张。”
餐厅内只见一名年轻的志愿者向每位用餐光盘者发放一张小卡片。吴小姐告诉记者，她是严格按照“光盘”标准发放的。菜饭都不能有剩余，汤水中不能有菜。“虽然我们标准比较严格，但只要向我要卡的我就会给，毕竟我们是以鼓励人光盘为目的。”吴小姐笑着说。
记者在餐具回收窗口驻足观察十多分钟，粗略统计，十有八九就餐者都成为“光盘”一族。机关食堂前厅孙经告诉记者，在推行“光盘”行动前，就餐者大概有六成“光盘”。从4月1日起推行“光盘”行动以来，大概有八成就餐者能做到“光盘”。
正值饭点，记者又来到黄浦区ZF机关食堂。记者看到，这里虽未实行任何特别的激励政策，但厉行节约、主动“光盘”的观念已深入人心。该机关的食堂中午供应的套餐，包括一荤两素、一碗米饭、一份汤。同时，也有单点菜肴供自由选择搭配。但单点的菜肴每份的量并不大。值得一提的是，为了避免过量点菜所造成浪费，该机关食堂规定，单点菜肴总价不得超过10元，控制食用的菜量。
对于这一规定，正在用餐的机关工作人员均表示理解。记者发现，在单点菜肴窗口，前来就餐的工作人员一般都只点3个菜左右。一位机关工作人员也告诉记者，在食堂用餐一般遵循“点到为止”的原则，只点自己真正想吃的菜，不多点也不乱点。同时，这位工作人员也表示，因为食堂的菜量并不大，即使是胃口较小的女同志，只要点菜的数量不要太多，一般都能“光盘”。
在食堂归还餐具的窗口前，记者的观察也印证了这位工作人员的说法。前来就餐的机关工作人员所归还的餐盘中，大多仅有3、4个菜碟，而这些菜碟除了少量残余的菜汁，并未见大量的剩菜，米饭和汤也是相似的情况。文明用餐在机关食堂已蔚然成风。
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