香蕉最佳储存温度为13℃(页 1) - ^_^水稻田^_^ - 〖嘉城社区网〗嘉城社区网|嘉城业主的网上家园

老叟发表于 2013-3-10 15:49

让香蕉等水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。而在13℃时，香蕉成熟的速度会变缓慢。

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