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老叟 发表于 2013-3-1 10:07

“控油”小诀窍

1、油炸食物时，温度以五六成热为佳，减少油炸时间。 2、给食物裹层淀粉，既保持原料营养，又松脆好吃。3、食物切小块，容易熟。4、食用前，把炸好的食物放在吸油纸上1～2分钟，吸走多余油脂。5、在吃油炸食物前吃一些蔬菜水果，既能少吃些油炸食品，又能补充维生素。

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