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老叟 发表于 2013-2-25 08:18

坚果还是原味的好

烤过或炒煎过的坚果虽美味，部分营养却已流失，不如选择没经过处理的或是经过轻微烤制的坚果。例如带皮又没有调味的核桃，没有经过调味品包裹的大杏仁，原味的带皮榛子等。同时要优先选择从真空密封袋里拿出来的或是果壳没有受损的产品，它们氧化变质的危险较小。                                        [url=][img]http://timg.eastday.com/attach/201302/23/148005_136159923873MO.jpg.thumb.jpg[/img][/url]

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