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老叟 发表于 2012-12-31 08:44

吃豆腐应选好“搭档”

豆腐的好“搭档”可不少：鱼类，海带和萝卜都是哦。豆腐缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，两者一起吃的话，营养价值更好；豆腐里的皂角苷成分易造成机体碘缺乏，与海带同食则可避免这个问题；豆腐植物蛋白丰富，多吃可引起消化不良，与萝卜搭配，就可以避免啦。

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