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老叟 发表于 2012-12-22 10:38

蒸熟后蟹腮呈蓝绿色的大闸蟹能吃吗？

将蓝绿色的蟹腮在清水中漂洗，如果有蓝绿色细小的颗粒物洗出，这就是藻类物质，市民可以放心食用这种螃蟹，只要将蟹腮剥离干净即可。如果没有上述颗粒物，那就要怀疑可能是药物引起的，最好不要食用。

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